江浙菜:大厨家常菜(1DVD)

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内容简介01 西湖醋鱼
02 糖醋排骨
03 东坡肉
04 蟹粉狮子头
05 宁式鳝丝
06 南京盐水鸭
07 虾仁烘蛋
08 红烧烤麸
09 五香面筋
10 蜜汁莲藕
产品参数·配音语言:普通话
·字幕语言:中文
·碟数:1
·屏幕比例:1.33:1
·音频编码:普通话:数字杜比2.0
·格式:有字幕的
·区域:全区
·DVD面数:1
·DVD层数:1
·条形码:9787883528609
·ISRC:CND030700890
·ISBN:9787883528609
·出版社:大连音像出版社有限公司
·包装:普通版
·包装高:1.60 厘米
·包装长度:19.20 厘米
·包装重:117.93 克
·包装宽度:13.59 厘米
·介质:DVD
·色彩:彩色
·视频编码:标准格式
·集 卷 册 课:10节
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