绿色无公害生猪高效生产配套技术
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作者： 叶永能主编
出 版 社：
出版时间： 2008-11-1字数： 215000版次： 1页数： 227印刷时间： 2008-11-01开本： 大32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787802337206包装： 平装内容简介
本书力求以通俗易懂、简明扼要的语言介绍绿色与无公害生猪及猪肉的概念、申报过程等基础知识，以不同的生产方式和销售对象确定最佳的品种组合，并以生产绿色和无公害生猪及猪肉的关键环节为主线，以国家标准和规定为依据，以使养猪场户采用先进的饲养管理技术和生态生产技术、正确使用兽药和饲料添加剂、强化疫病控制、做好出栏检疫等，并将依法生产经营也作为一种提高养猪效益的技术来介绍，期望养猪场户确保依法生产无公害生猪，推进绿色生猪生产，全方位地提高养猪效益；同时，对出栏后的运输和屠宰加工，也提出应该注意的主要事项，以保障分别用绿色或无公害生猪生产出绿色或无公害猪肉。
出版此书的主要目的是力求为养猪行业的管理与技术人员进行绿色和无公害生猪生产的技术指导与监督管理，提供一些有益的参考，共同推动绿色无公害生猪的高效生产，为社会供应越来越多的绿色无公害猪肉，维护人民群众身体健康。
当今社会科学技术飞速发展，养猪技术也不例外，养猪场、户应按照创建学习型组织的理念，经常组织有关人员学习养猪新技术和猪场经营管理新经验，使养猪水平和养猪效益不断提高。
目录
第一章 绿色无公害生猪及其生产基地的申报技术
第一节 概念
第二节 绿色食品的标准体系和生产准则
第三节 绿色和无公害畜产品及其生产基地的申报和确定
第二章 新建绿色无公害猪场的技术要求和旧猪场改进要求
第一节 新建绿色无公害猪场的技术要求
第二节 旧猪场的改进要求
第三章 生猪品种选择与杂交组合技术
第一节 生猪主要品种介绍
第二节 优良杂交组合
第四章 绿色无公害生猪各阶段的营养需要和饲料搭配技术
第一节 猪各阶段的营养需要
第二节 猪饲料搭配技术
第三节 绿色无公害生猪的饲料要求
第四节 无公害生猪的饲料要求
第五章 绿色无公害生猪饲养管理技术
第一节 绿色无公害生猪饲养管理基本要求
第二节 母猪笼养技术
第三节 提高母猪繁殖力的主要技术措施
第四节 人工授精技术
第五节 仔猪接产技术
第六节 仔猪保温技术
第七节 哺乳仔猪补饲技术
第八节 仔猪早期断奶技术
第九节 商品肉猪新型饲喂技术
第十节 夏季猪舍降温新技术
第六章 绿色无公害猪场综合防疫技术
第一节 猪场的日常防疫要求
第二节 猪传染病免疫程序
第三节 猪寄生虫病驱虫程序
第七章 绿色无公害生猪饲料和饮水安全饲喂技术
第一节 饲料和饮水中添加饲料添加剂和药物防病促生长的原则
第二节 国家允许使用的饲料添加剂和允许在饲料与饮水中添加的药物品种
第三节 国家禁止饲喂的饲料和药物
第八章 绿色无公害生猪兽药安全使用技术
第一节 绿色无公害生猪的兽药使用原则
第二节 杜绝使用国家禁止使用的兽药
第三节 实行科学用药
第九章 绿色无公害生猪主要疾病的诊断与防治技术
第一节 猪病毒性传染病
第二节 猪细菌性传染病
第三节 猪常见寄生虫病
第四节 断奶仔猪常见普通病
第五节 混合感染疾病
第六节 母猪繁殖障碍及其处理
第十章 绿色无公害猪场粪污资源化利用和达标排放技术
第一节 沼气生产技术
第二节 有机肥生产技术
第三节 粪便高温堆肥技术
第四节 污水资源化利用与达标排放技术
第五节 猪粪育蛆养鸡技术
第十一章 绿色无公害生猪的生产监控
第一节 绿色无公害生猪生产基地的监测内容
第二节 监测的机构
第三节 建立可追溯制度
第十二章 绿色无公害生猪成品管理技术
第十三章 绿色无公害生猪依法生产经营技术
第一节 全面掌握法律制度
第二节 依法维护自身权益
附件一 有关兽药使用的规定
附件二 衢州市生猪养殖小区标准化建设配套技术
附件三 肉猪无公害饲养技术要点
附件四 衢州市养猪重点乡镇
附件五 有关企业介绍
书摘插图
第一章 绿色无公害生猪及其生产基地的申报技术
一、绿色食品
第一节 概念
绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定的生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的，无污染的安全、优质、营养类食品。
特定的生产方式是指按照绿色食品标准生产、加工，对产品实施“从土地到餐桌”的全过程质量控制。
二、绿色食品标志
根据国家《绿色食品标志管理办法》的规定，绿色食品标志是经国家工商行政管理局注册的质量证明商标，用以标识、证明无污染的安全、优质、营养类食品及与此类食品相关的事物，未经中国绿色食品发展中心（隶属农业部）批准，任何单位和个人无权使用绿色食品标志。图1-1为绿色食品文字放置在不同位置的两种绿色食品标志图案。
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