东鲁王氏农书译注（中国古代科技名著译注丛书）
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作者： （元）王祯撰，缪启愉，缪桂龙译注
出 版 社： 上海古籍出版社
出版时间： 2008-6-1字数： 614000版次： 1页数： 744印刷时间： 2008/06/01开本： 大32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787532548330包装： 精装内容简介
本书为我国元代农学集大成者。此书由三部分内容组成：《农桑通诀》是关于农作物的种植收贮、果木栽培、禽畜饲养等论述；《百谷谱》是对五谷杂粮等各种具体作物栽培的介绍；《农器图谱》对我国传统农具、水利器具、养蚕缫丝织造器具等的使用和制作，以图绘加文字予以详尽介绍。此次整理，不仅对原书进行了校勘，对各种术语、名词作了科学的注释、客观的评价，而且用白话作了今译，从而有助于读者阅读、理解这部在中国科学史、乃至世界科学史上有重要地位的农学著作。
目录
前言
校译体例
王祯自序
农桑通诀
农桑通诀集之一
农事起本
牛耕起本
蚕事起本
授时篇第一
地利篇第二
孝弟力田篇第三
农桑通诀集之二
垦耕篇第四
耙劳篇第五
播种篇第六
农桑通诀集之三
锄治篇第七
粪壤篇第八
灌溉篇第九
农桑通诀集之四
劝助篇第十
收获篇第十一
蓄积篇第十二
农桑通诀集之五
种植篇第十三
畜养篇第十四
养马类
养牛类
养羊类
养猪类
养鸡类
养鹅鸭类
养鱼类
养蜜蜂类
农桑通诀集之六
蚕巢篇第十五
祈报篇第十六
百谷谱
农器图谱
书摘插图
农桑通诀
农桑通诀集之一
农事起本
神农氏，姜姓。母日女登，有娲氏之女，为少典妃，感神龙而生神农，人身牛首。长于姜水，因以为姓。火德王，故曰“炎帝”，以火名官。
断（zhuo）木为耜（si），揉木为耒，耒耨（nou）之用，以教万人，始教耕，故号“神农氏”。《周书》曰：“神农之时，天雨粟，神农遂耕而种之。”《白虎通》云：“古之人民，皆食禽兽肉。至于神农……因天之时，分地之利，制耒耜，教民农作。神而化之，使民宜之，故谓之‘神农’。《典语》云：“神农尝草、别谷，烝民粒食。”后世至今赖之。凡人以食为天者，可不知所本耶？
“‘农丈人’一星，在斗西南，老农主稼穑也。”与箕宿边杵星相近。盖人事作乎下，天象应乎上，农星其殆始于此也。
后稷名弃。其母有邰（tai）氏女，曰姜嫄（yuan），为帝喾（ku）元妃。姜螈出野，见巨人迹，践之而身动，如孕者。届期而生子，以为不祥，弃之隘巷，牛羊腓字之；弃之平林，会伐平林，迁之；弃渠中冰上，鸟覆翼之：姜螈以为神，遂收养长之。初欲弃之，因名日“弃”。弃为儿时，如巨人之志，其游戏好种植麻、麦。及为成人，遂好耕农，相地之宜，宜谷者稼穑之。民皆法之。帝尧闻之，举为农师。帝舜曰：“弃！黎民阻饥，汝后稷，播时百谷。”
……
