连锁企业采购管理
点此进入淘宝搜索页搜索分类: 图书,管理,生产与运作管理,
作者： 郑光财，皇甫梅风主编
出 版 社： 电子工业出版社
出版时间： 2008-6-1字数： 294000版次： 1页数： 170印刷时间： 2008/06/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787121064777包装： 平装内容简介
本书包括连锁采购的基本概述、采购流程、采购计划的编制、供应商管理、采购谈判及采购合同签订、招标采购和采购联盟等8章内容，系统地介绍了连锁采购的基本知识、操作流程和方法以及采购的基本技能，同时，还结合浙江连锁采购的发展，介绍了浙江连锁采购联盟的基本情况。
本书理论知识简明扼要，突出知识的应用性、可操作性和高等职业教育特色。
本书适用于高等职业教育财经类专业“连锁企业采购管理”课程的教学，也可作为连锁经营管理从业人员培训进修使用，还可供各类从事工商企业经营管理工作的人员参考。
目录
第1章 连锁企业采购概述
1.1连锁企业采购基本概念
1.1.1连锁企业采购的概念和特征
1.1.2连锁企业采购的分类
1.1.3连锁企业采购的功能和目标
1.2商品采购制度
1.2.1集中采购制度
1.2.2分散采购制度
1.2.3混合采购制度
1.3采购组织的设置
1.3.1采购组织的基本类型
1.3.2连锁企业采购组织的设计
1.3.3连锁企业采购权责的划分
本章小结
复习思考题
案例
第2章商品采购流程
2.1连锁企业采购的基本流程
2.1.1建立采购组织和确定采购模式
2.1.2收集顾客需求信息
2.1.3制订商品采购计划
2.1.4确定货源
2.1.5评估商品
2.1.6采购谈判
2.1.7决定购买
2.1.8再订购商品
2.2连锁企业采购的作业流程
2.2.1确认采购需求
2.2.2需求商品的说明
2.2.3选择供应商
2.2.4采购合同谈判
2.2.5签订采购合同和订单安排
2.2.6商品跟催
2.2.7商品验收和发票的核对
2.2.8验收不符与退货处理
2.2.9结案
2.2.10记录与档案维护
2.3开业前后的采购作业
2.3.1开业前的采购作业
2.3.2开业后的采购作业
2.4商品采购流程的再造
2.4.1采购流程再造的动因
2.4.2采购流程再造的目标
2.4.3采购业务流程再造的过程
2.4.4采购流程再造注意事项
本章小结
复习思考题
案例
第3章商品采购计划
3.1采购计划的制订流程和影响因素
3.1.1采购计划的制订流程
3.1.2采购计划制订的影响因素
3.2采购计划的制订
3.2.1品种计划的制订
3.2.2品种组合计划的制订
3.3商品采购数量的确定
3.3.1采购预算的确定
3.3.2商品采购数量的确定
3.3.3连锁企业商品采购限额的确定
本章小结
复习思考题
案例
第4章供应商管理
4.1供应商的调查
4.1.1供应商调查的功能
4.1.2供应商调查的内容
4.1.3供应商调查的方法
4.1.4供应商调查的步骤
4.2供应商的选择
4.2.1影响供应商选择的因素
4.2.2供应商选择的标准
4.2.3供应商选择的程序
4.2.4供应商选择的方法
4.3供应商的考核
……
第5章 采购谈判与签约
第6章 商品招标采购
第7章 采购的监督与控制
第8章 采购联盟
参考文献
书摘插图
第1章连锁企业采购概述
导入语
连锁企业如果能够战略性地运用采购手段，就等于获得了一件竞争利器，可以通过迅速提升产品价值来确立市场竞争优势，可以更快、更成功地开拓新的市场。显然，当很多企业还在应对如何成为世界一流企业的挑战时，那些已经成功了的连锁企业现在正把他们的注意力转向建立世界级的供应商网络。
连锁企业概述
商品采购制度
采购组织的设置
学习目标
明确连锁企业采购的概念与特征
掌握连锁企业采购制度的基本内容
掌握连锁企业采购组织的主要类型
掌握连锁企业采购组织的设计方法
了解连锁企业采购的功能与目标
关键词
连锁企业采购 国内采购 国外采购直接采购间接采购联合采购委托采购个人采购组织采购传统采购科学采购采购制度采购组织采购权责
1.1 连锁企业采购基本概念
连锁企业是现代企业的一种新型的组织经营方式，其外在形式表现为总部领导下的若干门店或分支机构组成联体式的经营活动，其内在本质是实现流通活动的统一化、标准化、专业化和简明化，从而达到规模效益的目的。
采购活动本身是人类经济活动的基本环节，也是现代企业从事生产经营活动的物质基础。无论是连锁经营企业还是非连锁经营企业，无论是生产企业还是流通企业，都离不开采购，否则，任何生产经营活动都是无法进行的。
……
