三个人的吃饭问题
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作者： 车前子 等著
出 版 社： 吉林出版社
出版时间： 2008-4-1字数：版次： 1页数： 276印刷时间： 2008/04/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787807208006包装： 平装内容简介
吃饭问题，说大不大，说小不小，惟其日常，所以非同寻常。
书中的三位作者，或者是功成名就的作家、诗人，或者是从业资深的媒体人、专栏作者，而除了舞文弄墨之外，他们的另一共同点是好吃、会吃，又都能写得一手关于吃的好文章。他们平时偶有聚餐，聚餐时经常能碰撞出很多关于吃的有意思的话题，本书的基本创意就是这种有意无意碰撞的结果。 、
或许是“吃”这件事过于平常，我们常常忘了“吃”这一概念实际上是可以分解为动词、名词、形容词三个层面的。 本书中，作家虹影为您提供的关于吃的动词性解读，会从一个相对女性的角度，告诉您美食一定是用心“做”出来的，而与朋友一块做饭、吃饭时的情态、环境，也是决定一次美食经历的重要元素；诗人老车则声称，所谓美食一定是考究出来的，其内容也更偏重于对所吃食物或对象的历史或民间考证，故为名词“吃”；媒体人吴小曼则异想天开，把吃饭问题与一些社会现象联系起来思考，浮想联翩。 希望对“吃”这一概念的分解性架构，能更有效地刺激您的味蕾，从而让您的味觉变得更丰富、多元。
作者简介
车前子，苏州人，现居北京，著名作家，诗人。出版的诗集有《纸梯》(1 9 89)。代表作《三原色》。创作《云头花朵》、《好吃》、《苏园六记》等有特点的闲适文章，被誉为“当代丰子恺”。
目录
虹影：动词“吃”
美食是做出来的
好菜与柔软心肠
写作与做菜
厨房之舞
一个女人的厨房
在伦敦有一位美厨娘兼好作家
朱家外婆
他年的团圆夜，今年的团圆夜
英国菜及其他
我有一种橄榄树的心态
车前子：名词“吃”
美食是考究出来的
路上
吃它一年
乘风凉
慈姑与鸡头米
咸菜雪菜
初一
一只流淌着水红色的菱角
泥沙俱下
吃老酒
老茶馆
在假山石后边吃茶
饼干故事
糖
软糖
美味女性化
一天的饮食
大盘鱼
他们吃糖我吃盐
螺蛳过酒，前世未修
鱼头砂锅
生日在饭桌牌桌之间
乡下菜
故乡的野菜
如忆故人
吃乱了或者抄袭之桌
吃扁豆时候的习惯
深处游行它的蔚蓝色
青橄榄青木瓜青女子
东山杨梅
西山枇杷
中秋节的吃物
酒及其
回忆年夜饭
袜底酥、麦地蔬、绿油油的麦饼
去吃一碗面
绿杨馄饨
寿桃，咸鸭蛋与童谣
山芋的白吃甜吃与咸吃
橘红糕海棠糕脂油糕黄松糕桂花白糖条糕蜂糕
水磨年糕扁豆糕
大饼油条粢饭汤团面衣饼南瓜团子蟹壳黄等
吃喝成了斗争
吃是种怪癖4
大鲜小鲜
吴小曼：形容词“吃”
美食是想象出来的
吃物平等博爱
面包是基督的身体
脆弱的中产胃
二奶菜
爱在火锅里
吃的视觉
吃物面前并非人人平等
韩国大酱的世界味道
不想去酒吧
女人诗人北京餐厅
米粉与女人的瓜葛
气味美女与泡菜汤
饮食男女
煮妇与煮夫
今夜饭未央
去酒吧还是教堂
小资的哈根达斯
一饭炒天下
食物是最好的诗歌
猜忌水煮鱼
书摘插图
厨房之舞
小时家里不仅像囚室，生活更困难，不可能拥有单独的厨房。一个院子十三户人家有两个厨房：一大一小。我家分在大厨房，与院子后部的人共用。那厨房差不多二十八平方米，炉子一个个并排着，还有三个自搭的小炉子。墙被熏得黑黑的，灶神爷无人烧香，已经面目全非。每家靠柴和煤球烧饭，灶面脏，三合土的地面也脏极了。不过厨房是院子里最热闹地方，东家偷西家的菜、盐、煤，吵一场恶架是肯定免不了的，边吵架打架边做饭菜，是常事。
多年前我就想：有一天我定要拥有一个真正属于我的厨房，不必每天蹲在灶坑前煽火，不烧煤球，要想有火，按个键，温暖的火就来了；锅碗筷盘子皆有，鱼鸭鸡肉新鲜蔬菜不可少。这厨房包容了那个脸色苍白的少女的梦想。
多年后，我到了英国，在伦敦郊外，用写书的稿酬拥有了自己的房子。这房子有一个大玻璃房。我自然也拥有了一个自己的厨房：有抽油烟机、洗碗机和微波炉，大小不一的柜子，两个冰箱，应有尽有，切菜的地方很宽大。厨房非常亮，挂了三幅北欧流行的超现实风格的画，靠窗的地方挂了一个铜框灯，阳光照射进来，灯上的玻璃泛出许多颜色。站在这儿，可望见花园。一回头，正对着的墙上是一个铜铸的老虎面具。
厨房和饭厅本来有一个大窗口相连。入住后第一件事就是把厨房和饭厅隔开，用一块很大的玻璃放在中间，玻璃可移动，直接从厨房里把饭菜递到饭厅，像食堂的厨子通过窗口往外递菜。久看腻之，我嫌别人可在厅里看见我在厨房里面做事。于是，我就放了两个书架，从厅里往厨房里看都是书，我却能通过玻璃看见饭厅的
人，既神秘又有偷窥的感觉。
厨房好像是我的闺房，带有“女红”色彩，只有跟我亲密的女友，才让她进来，绝对不喜欢男人到我的厨房里来，唯有我的爱人除外。他偶尔会在我做饭的时候待在厨房里面，一般都是手里拿着书，坐在独凳上，就边看书边跟我说话。
……
