连锁经营管理（卓越·21世纪管理学系列）
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作者： 杨顺勇等主编
出 版 社： 复旦大学出版社
出版时间： 2008-1-1字数： 280000版次： 1页数： 227印刷时间： 2008/01/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787309058581包装： 平装编辑推荐
复旦卓越21世纪管理学系列：
适用于高职高专院校和实践型本科院校作教材，也可作为各类相关培训的教材以及从业人员参考书。以复旦大学为主的研究型大学、上海商学院等十几家实践型院校以及有影响的企业充分发挥各自理论与实践的特长，联合编写。注重教材的实践性，实用性，和对实际岗位的适应性，学生学后就能进入实际操作。滚动开发，逐步覆盖管理学各门课程。全新体例与版式，教辅合一，正文、教师指导、案例、习题有机结合，以方便教学为目标。
内容简介
本书是一本关于连锁经营的基本概念、基本理论和基本方法的教材。全书共分八章对连锁经营的基础知识、发展历程、应用技巧等方面进行了系统的描述，具体内容包括连锁经营战略管理、组织管理、营销策略、商流管理、物流管理、信息管理、财务管理、人力资源管理与开发等。此外，本书提供网络教学支持，并及时更新相关教案、教学参考及阅读资料，有助于加深读者对教材内容的理解，指导学生在网络时代如何突破传统教材的内容限制进行自主性、研究性学习。
本教材内容新颖、图文并茂、简明通俗、实用性强，并附有大量实例。
既可作为高校经济管理类教材，也可供相关从业人员参考使用。
目录
第一章 导论
第一节 连锁经营的起源
第二节 连锁经营的基本特征
第三节 连锁经营的基本模式
第四节 连锁经营的发展趋势
本章小结
复习与思考
案例分析:“土掉渣儿烧饼”的流星命运
参考文献
第二章 连锁经营的战略管理
第一节 连锁企业战略管理的概念、特点及过程
第二节 连锁企业的战略分析方法
第三节 连锁企业的经营战略选择
第四节 连锁企业的竞争战略
本章小结
复习与思考
案例分析: 厦门市本土零售业的战略分析
参考文献
第三章 连锁经营的组织管理
第一节 连锁经营的组织体系
第二节 连锁经营企业组织的基本职能
第三节 连锁经营企业的类型与组织结构设置
第四节 连锁经营企业组织结构的维护与完善
本章小结
复习与思考
案例分析: 中品质协特许经营体系
参考文献
第四章 连锁经营的营销策略
第一节 连锁经营的品牌策略
第二节 连锁经营的促销策略
第三节 连锁经营的广告策略
第四节 连锁经营的公共关系策略
本章小结
复习与思考
案例分析: 国美电器促销策略
参考文献
第五章 连锁经营的商流管理
第一节 商流管理概述
第二节 连锁经营商品采购
第三节 商品库存管理与调配
本章小结
复习与思考
案例分析: 雀巢与家乐福供货商管理库存系统
参考文献
第六章 连锁经营的物流管理
第一节 连锁经营物流系统
第二节 连锁经营的配送
第三节 物流配送发展的新趋势
本章小结
复习与思考
案例分析: 高效合理的联华便利配送中心
参考文献
第七章 连锁经营的信息管理
第一节 管理信息系统
第二节 连锁企业管理信息系统
第三节 连锁企业管理信息系统的运行管理
本章小结
复习与思考
案例分析: 以信息化建设促进连锁经营快速发展
参考文献
第八章 连锁经营的财务管理
第一节 连锁企业财务管理的工作内容
第二节 连锁企业的资金与资产管理
第三节 连锁企业经营绩效的财务评估
本章小结
复习与思考
案例分析: 零售连锁企业如何实现集中财务监控
参考文献
第九章 连锁企业人力资源开发与管理
第一节 连锁企业人力资源规划
第二节 连锁企业员工招聘
第三节 连锁企业员工培训与开发
第四节 连锁企业员工绩效考核
本章小结
复习与思考
案例分析: 百货公司选拔总经理的情景面试
参考文献
后记
书摘插图
第一章 导论：
第一节 连锁经营的起源：
一、近代连锁店的出现：
连锁经营的发源地是美国，在美国内战之前，连锁经营已经有了一定程度的发展。世界公认的第一家直营连锁商店是1859年乔治F吉尔曼和乔治亨廷顿哈特福特在纽约创办的大美国茶叶公司。在短短6年的时间里，便已发展到了26家正规连锁店。全部集中在百老汇大街和华尔街一带，全部经销茶叶。1869年该公司更名为“大西洋与太平洋茶叶公司”，并开始把它的连锁商店延伸到更多的地方。到1880年已经发展了100多家分店，经营地区从圣保罗、明尼苏达到诺福克、弗吉尼亚。
大西洋与太平洋茶叶公司的经营方式是连锁经营在杂货业的小试牛刀，它的锋芒初露引来了很多企业的效仿。其他茶叶公司相继建立了连锁商店，也有人用同样的方法经营别的杂货。跟随“大西洋与太平洋茶叶公司”脚步的另一家成功的、大型的连锁经营公司是“胜家缝纫机公司”，在商界它的营销方式要远远比它的产品更吸引人，被公认为连锁加盟界的鼻祖。它生产的缝纫机在140年前属领先时代的新产品。由于消费者对其新产品的性能及产品本身认识不足造成销售困难，胜家公司决心进行大胆的尝试，遂于1865年开始采用“特许经营”分销网络的方式进行产品销售，收到很好的效果，迅速打开了产品销路，从此雄霸美国市场。这样，现代连锁（特许）经营就在美国胜家公司诞生了。
19世纪后半期，中小企业为了对抗正规连锁店和大型百货商店的垄断排挤，提高自身抗风险的能力，采取自由连锁方式，通过共同进货来降低进货成本，以期赢得价格上的优势。
1887年，美国130多家食品零售商共同投资兴办了一家联合批发公司，为出资的成员企业服务，实行联购分销，统一管理，各成员企业仍保持各自的独立性，这便是后来公认的世界上第一家自由连锁店，虽然当时不这么称呼。
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