生化实验方法和技术（第二版）
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作者： 张龙翔 主编
出 版 社： 高等教育出版社
出版时间： 1982-3-1字数： 840000版次： 2页数： 532印刷时间： 2006/12/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787040060096包装： 平装内容简介
该书在第一版基础上进行修订，增加“基因工程和蛋白质工程技术”一章，附录增加了“分子生物学及基因工程常用资料”和“新型层析介质及其性质”。全书共九章82个实验和附录。本书在注意加强基本实验方法和技能训练的同时，引进了一些新近发展起来的、重要的生物化学及分子生物学研究方法和技术。
本书可供生化专业大学生和有关专业研究生作实验课教材，也可供有关教师和科研人员参考。
目录
序
第一章糖
实验一3，5-二硝基水杨酸比色定糖法
实验二细菌细胞壁糖的薄层层析
实验三葡糖-1-磷酸的制备及其纯度测定
第二章脂类
实验四红细胞膜的制备及其结构成分的分析
实验五脂质体的制备
实验六包裹药物脂质体的制备
实验七靶向脂质体的制备
实验八猪心肌线粒体、亚线粒体的制备及可溶性腺苷三磷酸酶的提纯
实验九猪心线粒体腺苷三磷酸酶复合体在脂质体上的重组
第三章蛋白质
实验十苯甲酰L-酪氨酰胺的合成
实验十一N-乙酰-L-酪氨酸乙酯的合成
实验十二双甘二肽的合成
实验十三胱氨酸的制备
实验十四总氮量的测定——微量凯氏定氮法
实验十五蛋白质及肽的N末端氨基酸FDNB分析法
实验十六蛋白质及肽的N末端氨基酸DNS分析法——聚酰胺薄膜层析技术
实验十七羧肽酶法测定蛋白质及肽的C末端氨基酸
实验十八蛋白质及肽的序列分析——PTH分析法
实验十九DABITC/PITC双偶合法测定蛋白质序列
实验二十邻苯二甲醛荧光分析法及其在肽检测中的应用
实验二十一血清蛋白质的纸上电泳
实验二十二聚丙烯酰胺凝胶盘状电泳分离蛋白质
实验二十三SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定蛋白质的相对分子质量（M1）
实验二十四聚丙烯酰胺梯度凝胶电泳法测定蛋白质的相对分子质量（M1）
实验二十五聚丙烯酰胺凝胶等电聚焦电泳法测定蛋白质等电点
实验二十六蛋白质相对分子质量（M1）的测定——凝胶层析法
实验二十七细胞色素c的制备及测定
实验二十八鸡卵类粘蛋白的制备
实验二十九牛脑钙调素的分离纯化及活性测定
[附]蛋白质含量的测定法
[附1]双缩脲法
[附2]Folin-酚试剂法（Lowry法）
[附3]考马斯亮蓝染色法（Bradford法）
[附4]紫外吸收法
第四章酶
实验三十胰蛋白酶的动力学研究
实验三十一脲酶的动力学研究
[附]康维微量等温蒸馏定氨法
实验三十二酰化酶I的制备及活力测定
[附]氨基酸含量的测定法
[附1]茚三酮溶液显色法
[附2]甲醛滴定法
实验三十三猪胰蛋白酶的结晶及活力测定
实验三十四亲和层析法纯化胰蛋白酶
实验三十五乳酸脱氢酶同工酶的制备及活力测定
……
第五章 核酸
第六章 基因工程和蛋白质工程技术
第七章 免疫化学
第八章 组织代谢
第九章 放射性同位素
附录
