肝病饮食养生堂
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作者： 中国保健协会主编
出 版 社： 山东省地图出版社
出版时间： 2010-1-1字数：版次： 1页数： 207印刷时间： 2010-1-1开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787807543220包装： 平装最佳拍档
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肝病饮食养生堂
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编辑推荐
国家行动倡导全民健康生活方式，健康膳食健康肝脏。饮食的神奇力量，战胜肝病很容易。
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我们的目标为您提供一条快速通往健康生活的捷径。
内容简介
肝病患者一方面需要积极进行药物治疗，另一方面，合理的营养物质能够修复受损的肝细胞。科学合理的饮食是保证肝病患者康复的关键，这些，通过《肝病饮食养生堂》你可以轻松学会。
健康是人的基本权利，是幸福快乐的基础。让我们携起手来，用科学合理的饮食来维护自己的健康，做健康中国人。
目录
PART 1 肝病常识全面了解
认识肝脏
肝脏在哪里
肝脏什么样
西医对肝脏功能的认识
中医对肝脏功能的认识
养肝、护肝、防病须知
为什么要保护好肝脏
养肝需要注意什么
内调情志以护肝
芳香疗法疏肝解郁
疏通胆经养护肝脏
护肝需养肝血
容易造成肝损伤的生活细节
导致肝脏患病的原因
认识肝病，及早发现肝病
常见的肝病有哪些
西医对肝病的认识
中医对肝病的认识
从肝功能检查看肝病
早期肝病的自觉症状
从皮肤看肝病
从眼睛变化看肝病
从眼周变化看肝病
治疗肝病的注意事项
抓住最佳肝病治疗时机
酷似肝炎的疾病
从中医五行看肝病
从中医五行看肝病诊疗
采取中西医结合的科学治疗方法
PART 2 肝病的饮食调养
对肝病患者有益的营养素
蛋白质
脂肪
糖类
维生素A
维生素B族
维生素C
维生素E
肝病患者的饮食原则
肝病患者的一般饮食原则
急性肝病患者的饮食原则
慢性肝病患者的饮食原则
肝病患者的日常饮食注意事项
肝病患者吃蔬菜要注意什么
肝病患者吃水果要注意什么
肝病患者饮用牛奶的正确方法
春季养肝的注意事项
冬季养肝的注意事项
各类肝病对症饮食调养
肝病患者每日饮食搭配
慢性肝炎患者的食物选择
乙肝患者宜安排什么样的饮食
肝病引起食欲减退的饮食调养
肝病引起失眠的饮食调养
肝病引起腹胀的饮食调养
肝病引起黄疸的饮食调养
肝病引起呃逆的饮食调养
小儿肝病的饮食调养对策
老年人肝病的饮食调养对策
孕妇肝病的饮食调养对策
肝病患者的饮食禁忌
肝病患者饮食的7个误区
肝病患者不宜多吃的食物
肝病明星食材推荐
PART 3 肝病明星食材推荐
胡萝卜 补肝、预防癌变
韭菜 有助于疏调肝气
芹菜 减轻肝脏解毒负担
茼蒿 帮助肝细胞再生
莴笋 肝性糖尿病食疗佳品
莲藕 减少肝脏负担
菠菜 滋阴润燥，疏肝养血
海带 防治慢性肝炎
南瓜 防止肝中毒
甜椒 减少肝脏细胞癌变率
冬瓜 尤其适合肝硬化腹水患者
木耳 增强肝病患者免疫力
空心蕖 为乙肝患者补充维生素
黄瓜 酒精肝宜适当多吃
扁豆 有助于防肝火
西红柿 清热解毒，凉血平肝
苹果 对治疗脂肪肝颇有好处
梨 保肝、促消化、促进食欲
香蕉 为肝病患者补充钾
葡萄 增强肝病患者抵抗力
草莓 辅助肝脏解毒
菠萝 稀释血脂，降低血压
荔枝 补脾益肝，理气补血
西瓜 天然的治肝炎“良药”
石榴 防止肝脏酒精中毒
山楂 养肝去脂，预防肝癌
红枣 抑制病毒性肝炎的活性
猕猴桃 提高肝脏解毒功能
豆腐 养肝补血，抗癌
青鱼 养肝明目，预防癌变
银鱼 修复被破坏的肝组织细胞
带鱼 预防脂肪对肝脏造成损害
鲫鱼 肝病患者的良好蛋白质来源
鲤鱼 防治脂肪肝
鸡肉 加强肝脏功能
猪肝 补肝、明目、养血
PART 4 常见肝病的饮食疗法
附录
书摘插图
PART 1 肝病常识全面了解
认识肝脏
肝脏在哪里
肝脏位于腹腔右上部并占据上腹的一部分，小部分位于左上腹，其上缘在右锁骨中线相当于第五肋间，下缘达肋缘，儿童可达肋缘下，侧卧时，叩诊肝脏的上界在右侧锁骨中线第五肋问便可发现其上界。一般情况下在上腹部触摸不到肝脏下缘，但有一少部分人肝脏位置下垂，则可于肋缘下触及肝脏下缘。
在儿童期，肝脏位置较成人略低，肝下缘在肋下1厘米～2厘米处，少年期后，在肋下不易触及。肝脏的位置随体位及呼吸变化会有一定改变，站着和吸气时肝脏会下移1厘米～2厘米，而仰卧和呼气时则有所上升。另外孕妇和有腹水者肝脏也会上移。
肝脏什么样
肝脏是人体内脏里最大的实质性器官，也是人体消化系统中最大的消化腺，它为一红棕色的V字形器官，质软而脆，右端圆钝，左端扁薄，可分为上、下两面，前后两缘，左右两叶。肝脏分左叶、右叶、方叶和尾叶四个叶，右叶最大。
一般，肝脏重约1200克～1600克，占成人体重的1/50左右，男性的比女性的略重，胎儿和新生儿的肝脏相对较大，可达体重的1/20。成人肝脏长×宽×厚约为25×15×16厘米。在人的生命周期内，肝的重量在26～40岁时达到最大，以后将逐渐减轻。
肝脏由韧带“悬挂”在腹腔内，而韧带又有一定的伸缩性，所以肝脏的位置可随腹腔压力和容积的改变而变化，如深呼吸时肝脏可下移或上抬，利用这种变化，医生可以触测肝脏的大小、质地、边缘光滑度。
……
书摘与插图
