中国烹饪概论
 
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作者: 邵万宽 编著 出 版 社: 旅游教育出版社 出版时间: 2007-9-1字数: 183000版次: 1页数: 174印刷时间: 2007/09/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I...详细
实用刀工基础与应用
 
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作者: 玺璺主编 出 版 社: 湖南美术出版社 出版时间: 2008-12-1字数:版次: 1页数: 109印刷时间: 2008/12/01开本: 大16开印次: 1纸张: 铜版纸I S B N...详细
热菜制作教与学
 
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作者: 陈怡君主编 出 版 社: 旅游教育出版社 出版时间: 2009-1-1字数:版次: 1页数: 139印刷时间:开本: 16开印次:纸张:I S B N : 9787563716814包装...详细
食品雕刻教与学
 
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作者: 陈怡君主编 出 版 社: 旅游教育出版社 出版时间: 2009-1-1字数:版次: 1页数: 161印刷时间:开本: 16开印次:纸张:I S B N : 9787563716838包装...详细
西式面点制作教与学
 
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作者: 陈怡君主编 出 版 社: 旅游教育出版社 出版时间: 2009-1-1字数:版次: 1页数: 196印刷时间:开本: 16开印次:纸张:I S B N : 9787563716845包装...详细
冷菜制作与艺术拼盘教与学
 
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作者: 陈怡君主编 出 版 社: 旅游教育出版社 出版时间: 2009-1-1字数:版次: 1页数: 172印刷时间:开本: 16开印次: 1纸张:I S B N : 9787563716821...详细
孔令海食雕精品赏析
 
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作者: 孔令海著 出 版 社: 中国轻工业出版社 出版时间: 2009-1-1字数: 133000版次: 1页数: 111印刷时间: 2009/01/01开本: 16开印次: 1纸张: 铜版纸I S...详细
下厨记
 
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作者: 邵宛澍 著 出 版 社: 上海文化出版社 出版时间: 2009-1-1字数:版次: 1页数: 245印刷时间:开本: 大32开印次:纸张:I S B N : 9787807403074...详细
唐人美食丛书--餐巾折花
 
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作者: 陈萌 编著 出 版 社: 出版时间: 2009-1-1字数: 74000版次: 1页数: 66印刷时间: 2009/01/01开本: 16开印次: 1纸张: 铜版纸I S B N : 9...详细
中西糕点大全
 
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作者: 中西糕点名食编委会编著 出 版 社: 吉林科学技术出版社 出版时间: 2009-1-1字数:版次: 1页数: 239印刷时间: 2009/01/01开本: 16开印次: 1纸张: 铜版纸I S...详细
花样果盘(完全保存版)
 
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作者: (日)平野泰三 著,郑悦 译 出 版 社: 万卷出版公司 出版时间: 2009-1-1字数: 49000版次: 1页数: 137印刷时间: 2009/01/01开本: 32开印次: 1纸张...详细
家庭烹饪一本通
 
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作者: 华文图景项目组编 出 版 社: 中国轻工业出版社 出版时间: 2009-1-1字数: 294000版次: 1页数: 216印刷时间: 2009/01/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸...详细
创意菜精选:首届全国高等学校烹饪技能大赛作品集
 
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作者: 杨柳 主编 出 版 社: 中国纺织出版社 出版时间: 2009-1-1字数:版次: 1页数: 160印刷时间:开本: 大16开印次:纸张:I S B N : 9787506451086...详细
家庭简易刀工200例
 
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作者: 深圳市金版文化发展有限公司 策划 出 版 社: 南海出版社 出版时间: 2008-10-1字数:版次: 1页数: 96印刷时间: 2008/10/01开本: 48开印次: 1纸张: 胶版纸I...详细
蒸出原味200例
 
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作者: 深圳市金版文化发展有限公司 策划 出 版 社: 南海出版社 出版时间: 2008-10-1字数:版次: 1页数: 96印刷时间: 2008/10/01开本: 48开印次: 1纸张: 胶版纸I...详细
健康书系III-雕刻与围边入门
 
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作者: 出 版 社: 南海出版社 出版时间:字数:版次:页数:印刷时间:开本:印次:纸张:I S B N : 9787544240888包装:...详细
烹饪基本技能
 
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作者: 姜灵芝主编 出 版 社: 经济科学出版社 出版时间: 2008-12-1字数: 120000版次: 1页数: 154印刷时间: 2008/12/01开本: 大32开印次: 1纸张: 胶版纸I...详细
现代厨房生产与管理
 
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作者: 邵万宽 主编 出 版 社: 出版时间: 2008-10-1字数: 434000版次: 1页数: 238印刷时间: 2008/10/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S B N...详细
天厨皇家之暴风雪
 
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作者: 郝志红,洪杏德著 出 版 社: 贵州人民出版社 出版时间: 2008-9-1字数:版次: 1页数: 86印刷时间: 2008/09/01开本: 16开印次: 1纸张: 铜版纸I S B N...详细
工艺品雕刻工(玉雕分册)基础知识
 
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作者: 中国轻工珠宝首饰中心组织编写 出 版 社: 中国轻工业出版社 出版时间: 2008-9-1字数: 155000版次: 1页数: 99印刷时间: 2008/09/01开本: 16开印次: 1纸张...详细
 
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