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烘焙工(初、中、高级)—教材
 
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作者: 出 版 社: 中国劳动社会保障出版社 出版时间:字数:版次:页数:印刷时间:开本:印次:纸张:I S B N : 9787504582997包装:...详细
新编家庭烹调大全
 
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作者: 出 版 社: 农村读物出版社 出版时间:字数:版次:页数:印刷时间:开本:印次:纸张:I S B N : 9787504853264包装:...详细
新烹调工艺学
 
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作者: 牛铁柱主编 出 版 社: 机械工业出版社 出版时间: 2010-7-1字数: 393000版次: 1页数: 246印刷时间: 2010-7-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S B...详细
中国烹饪辞典
 
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作者: 李廷芝主编 出 版 社: 山西科学技术出版社 出版时间: 2008-1-1字数: 1176000版次: 1页数: 1010印刷时间: 2010-1-1开本: 大32开印次: 7纸张: 胶版纸I...详细
中国名菜辞典
 
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作者: 李朝霞 主编 出 版 社: 山西科学技术出版社 出版时间: 2008-1-1字数: 1204000版次: 1页数: 908印刷时间: 2010-1-1开本: 大32开印次: 2纸张: 胶版纸...详细
厨房完全手册
 
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作者: 出 版 社: 四川科技出版社 出版时间:字数:版次:页数:印刷时间:开本:印次:纸张:I S B N : 9787536469723包装:...详细
川菜厨师手册
 
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作者: 李凯,冯勇主编 出 版 社: 四川科技出版社 出版时间: 2010-3-1字数: 380000版次: 1页数: 331印刷时间: 2010-3-1开本: 32开印次: 1纸张: 胶版纸I S...详细
食品雕刻解析与造型设计(餐饮行业职业技能培训教程)
 
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作者: 孔令海 著 出 版 社: 中国轻工业出版社 出版时间: 2010-4-1字数: 443000版次: 1页数: 230印刷时间: 2010-4-1开本: 大16开印次: 1纸张: 胶版纸I S...详细
快速学食雕哺乳动物造型
 
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作者: 张卫新 主编 出 版 社: 上海科学技术文献出版社 出版时间: 2010-1-1字数:版次: 1页数: 64印刷时间: 2010-1-1开本: 16开印次: 1纸张: 铜版纸I S B N...详细
快速学食雕龙凤造型
 
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作者: 张卫新 主编 出 版 社: 上海科学技术文献出版社 出版时间: 2010-1-1字数:版次: 1页数: 64印刷时间: 2010-1-1开本: 16开印次: 1纸张: 铜版纸I S B N...详细
快速学食雕:禽鸟造型
 
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作者: 张卫新 主编 出 版 社: 上海科学技术文献出版社 出版时间: 2010-1-1字数:版次: 1页数: 64印刷时间: 2010-1-1开本: 16开印次: 1纸张: 铜版纸I S B N...详细
快速学食雕:人物造型
 
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作者: 张卫新 主编 出 版 社: 上海科学技术文献出版社 出版时间: 2010-1-1字数:版次: 1页数: 64印刷时间: 2010-1-1开本: 16开印次: 1纸张: 铜版纸I S B N...详细
快速学食雕:花卉造型
 
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作者: 张卫新 主编 出 版 社: 上海科学技术文献出版社 出版时间: 2010-1-1字数:版次: 1页数: 64印刷时间: 2010-1-1开本: 16开印次: 1纸张: 铜版纸I S B N...详细
快速学食雕:面塑造型
 
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作者: 张卫新 主编 出 版 社: 上海科学技术文献出版社 出版时间: 2010-1-1字数:版次: 1页数: 64印刷时间: 2010-1-1开本: 16开印次: 1纸张: 铜版纸I S B N...详细
烹饪艺术教程——烹饪专业项目课程试用教材
 
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作者: 茅建民 主编 出 版 社: 中国轻工业出版社 出版时间: 2010-1-1字数: 236000版次: 1页数: 149印刷时间: 2010-1-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S...详细
幸福的厨房--新手入厨500招
 
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作者: 她品文化 主编 出 版 社: 化学工业出版社 出版时间: 2010-1-1字数: 233000版次: 1页数: 184印刷时间: 2010-1-1开本: 24开印次: 1纸张: 胶版纸I S...详细
小菜谱40:实用厨房窍门600例
 
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作者: 《小菜谱》编委会 编 出 版 社: 上海科学普及出版社 出版时间: 2010-1-1字数:版次: 1页数: 95印刷时间: 2010-1-1开本: 48开印次: 1纸张: 胶版纸I S B...详细
小菜谱39:一定要学会的家常简易刀工139例
 
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作者: 《小菜谱》编委会 编 出 版 社: 上海科学普及出版社 出版时间: 2010-1-1字数:版次: 1页数: 95印刷时间: 2010-1-1开本: 48开印次: 1纸张: 胶版纸I S B...详细
小菜谱20:(烹调妙招139例)
 
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作者: 《小菜谱》编委会编 出 版 社: 上海科学普及出版社 出版时间: 2010-1-1字数:版次: 1页数: 95印刷时间: 2010-1-1开本: 48开印次: 1纸张: 铜版纸I S B N...详细
热菜工艺教程(烹饪专业项目课程试用教材)
 
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作者: 茅建民 主编 出 版 社: 中国轻工业出版社 出版时间: 2010-1-1字数: 317000版次: 1页数: 204印刷时间: 2010-1-1开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S...详细
 
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静静地坐在废墟上,四周的荒凉一望无际,忽然觉得,凄凉也很美
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