中国现代快餐
 
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作者: 杨铭铎 主编 出 版 社: 高等教育出版社 出版时间: 2008-1-1字数: 510000版次: 1页数: 326印刷时间: 2005/08/01开本:印次: 2纸张: 胶版纸I S B N...详细
餐厅与宴会管理(第三版)(引进版)
 
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作者: (美)斯特恩斯等著,南仲信译 出 版 社: 高等教育出版社 出版时间: 2005-6-1字数: 370000版次: 1页数: 313印刷时间: 2005/06/01开本: 16开印次: 1纸张...详细
会议餐饮的营销与服务(引进版)
 
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作者: (美)伊兹密尔(Ismail,A.) 著,李榕 译 出 版 社: 高等教育出版社 出版时间: 2005-6-1字数: 250000版次: 1页数: 214印刷时间: 2005/06/01开...详细
度假酒店(村)的开发与服务管理
 
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作者: 俞海滨 著 出 版 社: 经济管理出版社 出版时间: 2008-1-1字数: 175000版次: 1页数: 167印刷时间: 2008/01/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S...详细
餐厅服务(第三版)
 
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作者: 王德静主编 出 版 社: 中国劳动出版社 出版时间: 2007-5-1字数: 204000版次: 3页数: 205印刷时间: 2007/08/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S...详细
餐饮业经营与管理
 
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作者: 李刚,赵子余主编 出 版 社: 中国劳动出版社 出版时间: 2007-5-1字数: 182000版次: 1页数: 139印刷时间: 2007/05/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I...详细
饭店服务礼仪(第二版)
 
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作者: 劳动和社会保障部教材办公室 组织编写 出 版 社: 中国劳动出版社 出版时间: 2007-4-1字数: 171000版次: 2页数: 172印刷时间: 2008/01/01开本: 16开印次...详细
客房服务(第三版)
 
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作者: 姜倩主编 出 版 社: 中国劳动出版社 出版时间: 2007-3-1字数: 308000版次: 3页数: 295印刷时间: 2008/01/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S B...详细
服务行业普通话
 
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作者: 李伟群主编 出 版 社: 中国劳动出版社 出版时间: 2006-9-1字数: 181000版次: 1页数: 217印刷时间: 2006/09/01开本: 大32开印次: 1纸张: 胶版纸I S...详细
前厅服务(第二版)
 
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作者: 曹红主编 出 版 社: 中国劳动出版社 出版时间: 2007-4-1字数: 122000版次: 2页数: 122印刷时间: 2007/04/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S B...详细
饭店服务心理学
 
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作者: 丁钢 主编 出 版 社: 中国劳动出版社 出版时间: 2008-1-1字数: 222000版次: 1页数: 156印刷时间: 2008/01/01开本:印次: 3纸张: 胶版纸I S B N...详细
饭店管理实务
 
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作者: 牟红主编 出 版 社: 中国劳动出版社 出版时间: 2008-1-1字数: 302000版次: 1页数: 219印刷时间: 2005/12/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S B...详细
饭店营销技巧
 
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作者: 刘明会主编 出 版 社: 中国劳动出版社 出版时间: 2005-9-1字数: 227000版次: 1页数: 162印刷时间: 2005/09/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S...详细
饭店管理基础知识
 
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作者: 陈淑君 主编 出 版 社: 中国劳动出版社 出版时间: 2005-5-1字数: 216000版次: 1页数: 154印刷时间: 2006/08/01开本: 16开印次: 2纸张: 胶版纸I...详细
餐饮服务基本技能
 
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作者: 潘小慈 编著 出 版 社: 中国劳动出版社 出版时间: 2007-7-1字数: 152000版次: 1页数: 179印刷时间: 2007/07/01开本: 大32工印次: 3纸张: 胶版纸I...详细
饭店管理概论
 
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作者: 马勇主编,周霄副主编 出 版 社: 清华大学出版社 出版时间: 2007-10-1字数: 597000版次: 1页数: 385印刷时间: 2007/10/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶...详细
餐馆赢在细节
 
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作者: 曾郁娟主编 出 版 社: 中国物资出版社 出版时间:字数: 235000版次: 1页数: 232印刷时间: 2007/07/01开本:印次:纸张: 胶版纸I S B N : 978750...详细
餐厅礼仪
 
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作者: 唯高主编 出 版 社: 中国物资出版社 出版时间: 2007-5-1字数: 253000版次: 1页数: 230印刷时间: 2007/05/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S B...详细
餐馆用人36计
 
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作者: 曾郁娟 主编 出 版 社: 中国物资出版社 出版时间: 2006-8-1字数: 241000版次: 1页数: 330印刷时间: 2006/08/01开本: 大32开印次: 1纸张: 胶版纸I...详细
餐饮经营管理实战与培训
 
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作者: 邹金宏编著 出 版 社: 中国物资出版社 出版时间: 2005-5-1字数: 200000版次: 1页数: 342印刷时间: 2005/05/01开本: 32开印次: 1纸张: 胶版纸I S...详细
 
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