旅游饭店管理
 
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作者: 张建宏著 出 版 社: 水利水电出版社 出版时间: 2008-3-1字数: 400000版次: 1页数: 440印刷时间: 2008/03/01开本: 32开印次: 1纸张: 胶版纸I S B...详细
全球化视角饭店经营与管理
 
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作者: 冯颖如 编著 出 版 社: 企业管理出版社 出版时间: 2008-3-1字数: 430000版次: 1页数: 416印刷时间: 2008/03/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I...详细
酒店个性化服务与管理
 
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作者: 张延 编著 出 版 社: 旅游教育出版社 出版时间: 2008-3-1字数:版次: 1页数: 179印刷时间:开本: 16开印次:纸张:I S B N : 9787563716883包...详细
康乐服务实训教程
 
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作者: 李玫主编 出 版 社: 机械工业出版社 出版时间: 2008-4-1字数: 325000版次: 1页数: 260印刷时间: 2008/04/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S B...详细
饭店服务基本功实训(高职高专旅游类专业精品教材)
 
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作者: 贾海芝主编 出 版 社: 清华大学出版社 出版时间: 2008-4-1字数: 252000版次: 1页数: 192印刷时间: 2008/04/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S...详细
中、西餐厅服务职业技能培训
 
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作者: 牛志文 编著 出 版 社: 电子工业出版社 出版时间: 2008-3-1字数: 187000版次: 1页数: 128印刷时间: 2008/03/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I...详细
客房服务职业技能培训
 
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作者: 牛志文 编著 出 版 社: 电子工业出版社 出版时间: 2008-3-1字数: 183000版次: 1页数: 127印刷时间: 2008/03/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I...详细
前厅服务职业技能培训
 
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作者: 牛志文 编著 出 版 社: 电子工业出版社 出版时间: 2008-3-1字数: 233000版次: 1页数: 162印刷时间: 2008/03/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I...详细
酒店管理工作细化执行与模板(1CD)
 
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作者: 王宏 编著 出 版 社: 人民邮电出版社 出版时间: 2008-4-1字数: 350000版次: 1页数: 404印刷时间: 2008/04/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S...详细
饭店管理概论(高职旅游)
 
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作者: 范运铭主编 出 版 社: 重庆大学出版社 出版时间: 2008-3-1字数: 303000版次: 1页数: 278印刷时间: 2008/03/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S...详细
餐饮服务与管理
 
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作者: 公学国,李玉国主编 出 版 社: 中国财政经济出版社一 出版时间: 2008-2-1字数:版次: 1页数: 139印刷时间:开本: 16开印次:纸张:I S B N : 97875095...详细
饭店管理概论
 
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作者: 柏杨主编 出 版 社: 中国财政经济出版社一 出版时间: 2008-1-1字数: 282000版次: 1页数: 218印刷时间: 2008/01/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I...详细
餐饮企业总经理管理
 
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作者: 蔡万坤,靳星编著 出 版 社: 北京大学出版社 出版时间: 2008-1-1字数: 430000版次: 1页数: 389印刷时间: 2008/01/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I...详细
中西餐饮服务实训教程
 
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作者: 宋春亭,李俊 主编 出 版 社: 机械工业出版社 出版时间: 2008-2-1字数: 334000版次: 1页数: 267印刷时间: 2008/02/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版...详细
餐厅服务(修订)/庞雪华
 
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作者: 庞雪华,彭树青 主编 出 版 社: 中国物资出版社 出版时间: 2008-1-1字数: 251000版次: 2页数: 360印刷时间: 2008/01/01开本: 大32开印次: 1纸张:...详细
饭店管理(第二版)(送教师课件)(配学习卡)
 
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作者: 蒋丁新 主编 出 版 社: 高等教育出版社 出版时间: 2004-8-1字数: 490000版次: 2页数: 404印刷时间: 2007/12/01开本: 16开印次: 9纸张: 胶版纸I...详细
饭店管理—理论、方法与案例
 
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作者: 邹益民,周亚庆编著 出 版 社: 高等教育出版社 出版时间: 2004-8-1字数: 470000版次: 1页数: 296印刷时间: 2004/08/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸...详细
餐饮服务技能实训(旅游类专业适用)(配视频光盘赠助教课件)
 
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作者: 毛慎琦主编 出 版 社: 机械工业出版社 出版时间: 2008-1-1字数: 162000版次: 1页数: 141印刷时间: 2008/01/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S...详细
上海品牌餐馆指南
 
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作者: 上海餐饮行业协会编著 出 版 社: 上海科学技术出版社 出版时间: 2008-1-1字数: 150000版次: 1页数: 199印刷时间: 2008/01/01开本: 32开印次: 1纸张:...详细
餐饮管理(第二版)
 
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作者: 蔡万坤 编著 出 版 社: 高等教育出版社 出版时间: 2005-5-1字数: 370000版次: 2页数: 300印刷时间: 2006/02/01开本:印次:纸张: 胶版纸I S B N...详细
 
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