餐馆管人36招
 
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作者: 曾郁娟主编 出 版 社: 中国物资出版社 出版时间: 2006-8-1字数: 227000版次: 1页数: 302印刷时间: 2006/08/01开本: 32开印次: 1纸张: 胶版纸I S...详细
现代饭店管理
 
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作者: 郑向敏 编著 出 版 社: 东北财经大学出版社 出版时间: 2008-1-1字数: 454000版次: 1页数: 312印刷时间: 2008/01/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸...详细
中国星级饭店设备及用品采购指南2008版
 
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作者: 中国旅游出版社 编 出 版 社: 中国旅游出版社 出版时间: 2008-1-1字数: 1200000版次: 1页数: 292印刷时间: 2008/01/01开本:印次: 1纸张: 胶版纸I S...详细
酒店安全生产管理实务
 
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作者: 方伟群 编著 出 版 社: 中国旅游出版社 出版时间: 2008-1-1字数: 268000版次: 1页数: 313印刷时间: 2008/01/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I...详细
岱海宾馆
 
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作者: 曾繁柏主编 出 版 社: 天津大学出版社 出版时间: 2008-1-1字数: 221000版次: 1页数: 108印刷时间: 2008/01/01开本: 16开印次: 1纸张: 铜版纸I S...详细
饭店管理概论(第三版)
 
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作者: 蒋丁新主编 出 版 社: 东北财经大学出版社 出版时间: 2007-12-1字数: 400000版次: 3页数: 263印刷时间: 2007/12/01开本: 16开印次: 13纸张: 胶版纸...详细
餐馆盈利术-中小餐馆利润突破与管理细节大全
 
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作者: 凡禹 编著 出 版 社: 企业管理出版社 出版时间: 2007-10-1字数: 400000版次: 1页数: 401印刷时间: 2007/10/01开本:印次:纸张: 胶版纸I S B N...详细
饭店餐饮部高效管理
 
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作者: 曾小力著 出 版 社: 旅游教育出版社 出版时间: 2007-10-1字数: 294000版次: 1页数: 294印刷时间: 2007/10/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I S...详细
菜点酒水知识
 
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作者: 贺正柏主编 出 版 社: 旅游教育出版社 出版时间: 2007-9-1字数: 298000版次: 1页数: 283印刷时间: 2007/09/01开本:印次:纸张: 胶版纸I S B N...详细
饭店培训管理实务-饭店业培训体系的建立
 
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作者: 王伟 编著 出 版 社: 旅游教育出版社 出版时间: 2007-8-1字数: 250000版次: 1页数: 251印刷时间: 2007/09/01开本:印次: 1纸张: 胶版纸I S B N...详细
饭店管理概论
 
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作者: 郭防主编 出 版 社: 旅游教育出版社 出版时间: 2007-8-1字数:版次: 1页数: 252印刷时间:开本: 16开印次:纸张:I S B N : 9787563710836包装:...详细
餐饮业规范管理(最新实用版)
 
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作者: 张尚国主编 出 版 社: 中国言实出版社 出版时间: 2007-10-1字数: 432.5000版次: 1页数: 302印刷时间: 2007/10/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I...详细
宾馆业规范管理(最新实用版)
 
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作者: 张尚国主编 出 版 社: 中国言实出版社 出版时间: 2007-10-1字数: 432.5000版次: 1页数: 338印刷时间: 2007/10/01开本: 16开印次: 1纸张: 胶版纸I...详细
服务管理
 
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作者: 王丽华编著 出 版 社: 中国旅游出版社 出版时间: 2007-8-1字数: 476000版次: 1页数: 562印刷时间: 2007/08/01开本: 32开印次: 1纸张: 胶版纸I S...详细
客房服务员岗位职业技能培训教程
 
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作者: 刘慧明,杨卫编著,CAC教育产品研发中心监制 出 版 社: 广东经济 出版时间: 2007-9-1字数:版次: 1页数: 230印刷时间: 2007/09/01开本: 16开印次:纸张:I S...详细
餐饮服务与管理
 
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作者: 张波 等编著 出 版 社: 上海财经大学 出版时间: 2007-8-1字数: 323000版次: 1页数: 275印刷时间: 2007/08/01开本:印次: 1纸张: 胶版纸I S B N...详细
餐饮经营管理策略
 
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作者: 林德荣 编著 出 版 社: 清华大学出版社 出版时间: 2007-10-1字数: 369000版次: 1页数: 304印刷时间: 2007/10/01开本:印次:纸张: 胶版纸I S B N...详细
客房经理岗位职业技能培训教程
 
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作者: 杨卫,刘慧明 编著 出 版 社: 广东经济 出版时间: 2007-9-1字数: 238000版次: 1页数: 239印刷时间: 2007/09/01开本:印次: 1纸张: 胶版纸I S B...详细
酒店领班岗位职业技能培训教程
 
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作者: 刘慧明,杨卫 编著 出 版 社: 广东经济 出版时间: 2007-9-1字数: 223000版次: 1页数: 226印刷时间: 2007/09/01开本:印次: 1纸张: 胶版纸I S B...详细
中餐厅摆台技能实训(旅游类专业适用)(含光盘)
 
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作者: 童霞主编 出 版 社: 机械工业出版社 出版时间: 2007-9-1字数: 158000版次: 1页数: 137印刷时间: 2007/09/01开本:印次:纸张: 胶版纸I S B N...详细
 
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