酒店管理案例分析：“三角恋”
某省气象局在该省电视台买下气象预报节目播放权，同时拥有节目的插播广告权。气象局想把这个节目中某一时段的插播广告权卖给某汽车制造厂，然而该汽车制造厂的广告费用短缺，有的只是剩余的汽车。
省气象局需要在武夷山市的某山庄(酒店)开会，然而缺少开会住宿费用。而武夷山庄(酒店)呢，因当地酒店供过于求，在淡季时，客房过剩更是常有的事，而眼下却急需一部汽车，正愁着没有购车资金。
解决方案：
于是，他们之间就谈起了“三角恋”，达成了这样一桩“买卖”：(酒店)不用支付购车费；汽车制造厂用此售车费抵作在气象预报节目上的广告费；气象局在武夷山庄(酒店)的开会住宿费用则由这部汽车的价值抵充。
换句话说，本由汽车制造厂付给气象局的广告费现以汽车抵付，而气象局将此汽车再“送”给山庄抵作在武夷山庄(酒店)的开会费用。由此武夷山庄(酒店)用未来剩余资料换回了一部眼下急需的汽车。出这个主意的人是武夷山庄(酒店)的林总经理。
案例分析：
此案犹如一场“三角恋”，一场皆大欢喜的“恋爱”。事实上，它是一个“剩余资源互换”的成功例子。资料要素包括了人力、财力、物力、时间和空间5个方面，汽车厂有的是剩余资源——(物力)，气象局有的是剩余资源——气象预报节目可插播广告的时段(时间)，而武夷山庄(酒店)有的是剩余资源——淡季时的客房(时间和物力)，他们之间相互交换，各得其所。
显然，对于武夷山庄(酒店)来说，至少获得两大好处：一是解决了眼下缺乏购买一部汽车的资金问题，以未来的剩余资源换来提前消费的汽车；二是解决了一部分在可预见将来的过剩资源即客房的销路问题，拉上了一家协议客户，真可谓一举两得。
本案说的是“三角恋”。其实同样可以用这种“剩余资源互换”方式谈“双角恋”、“多角恋”。通过互换而盘活各自的剩余资源，达到互利互惠、共赢的目的。武夷山庄(酒店)林总经理这种“盘活资源，为我所用”的理念和做法值得称道。
指导采购值得借鉴
值得一提的是，酒店采购除了善于利用资源置换，盘活资源，做大生意之外，还每每有充分利用资源，延伸酒店产品，扩大经济效益的高明之举。比如广泛捕捉信息，寻找商机，力求获得承办地区性、全国性乃至国际性的各种会议和体育比赛的机会，并且能携上供应商、广告商作为商业伙伴，以酒店为依托，在处延和内涵上“扩大再生产”，不但能提高酒店的经营水平，而且能获得额外的经济收入，同时
