太湖源头农家乐
太湖源头农家乐
休闲度假白沙村
在巍峨的天目山东麓，浩瀚美丽的太湖源头，有一座深藏在大山皱折里小山村，这就是太湖源头第一村－－临安市太湖源镇的白沙村。早先这个鲜为人知山村，如今已是城市里太湖源镇的白沙村人沓至纷来休闲、度假、养生的胜地。
时序虽已进入立秋，杭城白天的最高气温达到摄氏38度点4。为了逃避酷热的秋老虎，我们慕名前往白沙村。从杭州出驱车1个小时45太湖源镇的白沙村分太湖源镇的白沙村，途经钱王故里临安古城，沿着03省道环绕过碧波荡洋的里畈水库，在两旁绿树成荫的公路中徐徐行进，须夷间便到了被绿色掩遮的白沙村。进得村来我们立刻感到阵阵凉意，暑气顿消，几乎要与杭城相差一个季节。在村头停车场泊好车，徙步进得村去，但见一条从龙须山上流淌下来的清溪，穿崖越谷，跳石过涧穿村而过，150多户的农舍隔溪而建高高低低错落有致，家家户户房前屋后翠竹扶疏，绿树成荫，有的还在门前的溪上架起石板桥，再在桥上搭盖起凉亭；有的门前则是瓜棚果架，瓜棚下悬挂着一个个硕大橙黄的老南瓜，葡萄架下是一串串紫宝石似的水葡萄。放眼望去，有游人在桥上亭里喝茶聊天，也有下棋打牌的，而桥下却有人在摸鱼嬉水。好一幅小桥流水人家的风景画。
沿溪而上，吸引我们眼球的是这里接待游客的农家乐山庄。从村头到村尾，我们数了数正好是40家。这些农家乐山庄门前红灯高悬，都有一个让人心动的庄名，有的叫溪畔人家、有的叫神仙居、有的叫听涛居、也有叫快乐农家、农家小园、白沙山庄、香榧屋等等。我们决定找一家山庄下榻，谁知入夏以来，农家乐山庄都已客满，原来来这里住农家乐要事先电话或网上预订的，后来好不容易在一家叫太湖源山庄的农家乐住了下来。山庄的女主人姓陈，是个40出头的胖大嫂，热情好客，她说，“算你们运气，刚巧有二位杭州客人有急事离开，才有了你们住的，不然你们就要露宿桥亭了”，她爽朗地笑着，随即吩咐外来妹服务员去房间换上干净床上用品，领我们上二楼入住。这是一间标房，彩电、空调、洗手间等设施齐全，不逊于城市里的三星标房。餐厅设在一楼，我们在这里开始就晚餐，点了四菜一汤（四菜是栗子烧肉、红烧石板鱼、清炒南瓜藤、生炒土豆丝，一汤是笋干番茄蛋花汤），好客的主人还请我们免费品尝家酿土烧，下酒小菜是水煮嫩玉米、嫩花生、烘青豆。
。酒足饭饱之余，我们信步走出山庄，门前是二座毗邻的桥亭，桥下溪水叮咚，桥亭里10余张园面茶桌和八九张竹躺椅，早已坐无虚位。月光和着灯光从桥上面的树荫下洒下来，朦朦胧胧，微风拂面，好不舒坦。人们在这里品茶聊天，听口音显然都是山外不同地方的来客，你听，有阿拉阿拉的上海话，有带儿字杭州话，也有拉块块的苏北话，还有听来令人感到有些甜米米的吴侬软话。哦！这些四面八方的游客何缘会在这里相聚的呢？是啊，这不正是白沙村农家乐的魅力吆？
农家乐乐了游客，也乐了农家、富了农家。谁能想到早先的白沙村是一个海的姓张的两家10个人，他们趁学校放暑假开着两辆轿车一起来度假。谈起农家乐他们赞口不绝，说住得舒适，没有蚊子苍蝇；吃得乐胃，早餐有玉米粥，粳米稀饭、馒头、粽子；中餐晚餐二晕六素一汤，农家菜有黄瓜、嫩南瓜、豆荚、番薯粉丝、水芹菜等。他们说这些都是城里人难得吃到新鲜可口的蔬菜。价格也实惠，吃住一天每人才40元。
白沙村农家乐距太湖源风景区近在咫尺，从农家乐山庄走去只消一刻钟，游客去那里可以抛食逗猴，下溪捉蟹摸鱼，踩水上秋跹，还可以在攀岩场尝试有惊无险坐滑梯，有胆识者不妨参一下绝壁攀岩，感受惊险剌激。游客还可以随房东采粽箬，裹粽子，做南瓜饼。让你玩得开心。
为了不断提升农家乐服务质量，白沙村经申报民政部门备案，于04年成立农家乐协会（据说这是全国首创），40个农家乐自愿入会，每个农家乐的人员都是会员，公推村支书夏玉云为会长。协会的主要职能是制订服务守则，培训服务人员，定期检查卫生，接受游客投诉，协调农家乐之间关系等等。有了农家乐自家的协会，白沙村的农家乐更趋完美，他们提出了“创建优美环境迎客，让健康安全伴客，结深厚友谊送客。”如今白沙村的名气大了，她已是杭州市生态建设示范村和省农家乐示范村。
白沙村的农家乐缘何如此红火？无疑是得益于太湖源风景区的开发。太湖源风景区就藏匿在白沙村的龙须沟，这里林木深深，山水风光独特，有高达万丈的龙须壁，有出没于树林的野猴群，有百丈瀑，千仞崖，双龙潭，仙人台等等景观，可千百年来无人问津。到了公元1998年，一个叫华康美的临安老乡钟情这片山水，他毅然辞去杭城省级机关的公职，筹措资金来开发太湖源风景区。没想到一经开发，打出了生态游的品牌，竟引爆了上海南京苏锡常及杭嘉湖等大中城市，城里人蜂涌而来，白沙村沸腾了，封闭的山门打开了，农家乐也就应运而生了。白沙村的干部和群众心里明白，没有太湖源风景区的开发，就不可能有白沙农家乐。他们感激太湖源风景区的开发者华康美，说要为他塑一尊人像哩！。
交通：自驾车从杭州出发，沿杭临一级公路至临安，上03省道，直达太湖源镇白沙村。
在杭州西站乘公交车（每隔30分钟一班）至临安城换16路公交车直达白沙村。
住宿：农家乐山庄每人50－80元一宿三餐。
饮食：农家特色菜有笋干蒸火腿肉，红烧石板鱼，白沙薰豆腐，白果烧猪肉，烤土豆，地石耳等，蔬菜瓜果现采现烧。
（殷光玉）
