13个重点巧妙规划餐厅与厨房(8)

重点07：把看得到的都收起来就是王道

东西不多就不是餐厅及厨房的特色了，所以，收纳的空间在规划上非常重要。柜子，是一定要的啦，不过在规划上要注意人体工学，使用起来才方便，像是中间80～160公分左右伸手可及的位置最好摆放使用频率较高的东西。若东西多，所有东西都要作立体收藏。但一般天花板的高度是2.4公尺，所以最上面的柜子多在2公尺以上。这里必须垫脚，才可能拿得到，最好放平常较用不到的东西。

另外，调理台下方的空间也可以运用，但它在60公分以下，使用起来较为不便，没有弯腰或蹲下来也不能使用，只能收不常用的锅具。最容易使用的高度还是在60公分～1.6公尺之间，最高处为1.8公尺。建议你，这个容易使用的范围可以收藏每天使用的餐具、碗、盘、调味料等。

厨柜的规划要注意人体工学，使用起来才方便。