冬日进补要有“参”
应季提醒
{ 俗语说“冬季进补,开春打虎”。冬季是一年四季当中最应该补养的季节。在这个时期为身体补益,可有事半功倍的效果。近日,在正官庄“参养有道”健康养生沙龙上,深圳宝安区中医院主任中医师高飞谈到了西洋参及红参的补益妙用,拿大补之物让我们这个冬天给身体狠狠补一下吧!
高飞介绍,我国民间有冬天服用人参进补的习俗,人参是五加科植物人参的根,人参有补气、补血、补肾强心、补益五脏等功效,对体质虚弱者,有畏寒、四肢不温、腰膝酸软等亚健康状态的人,以及病后需要康复的人,可以服用人参。不过,中医认为,服用人参必须辨证,气虚、阳虚、气血两虚的人才能用,那些阴虚内热的体质不宜使用。剂量正常人应从小剂量开始,1-3薄片,煎汤或含服。没有不适反应者,以后逐渐增加剂量,让人体有一个逐渐适应和耐受的过程。}
{ 西洋参 }
西洋参为五加科植物西洋参的根,又名花旗参。原产地在美国、加拿大。在近十年中,在我国民间作为保健品已经相当普及。在广东,西洋参尤其受欢迎,在市民平日的饮食中时常可见西洋参乌鸡汤、西洋参乳鸽汤等,这些药膳甚是益气养阴。
西洋参味甘、微苦,性凉,有益气养阴、清热生津的功效。
高飞称,西洋参主要含两类成分,一类是人参皂苷,一类是黏多糖。西洋参的药性,就由这两类成分所决定。人参的温性是人参皂苷药理作用的反映,但由于西洋参所含的人参皂苷比人参少,又由于西洋参还含有另一种成分———黏多糖,能养阴生津,类似生地黄、麦门冬的功效。这也是西洋参性凉的药理基础。
因而,这一温一凉两方面的功效和药理作用,使西洋参的药性变成平性了。不过,高主任说,西洋参对大多数正常人而言是平性的,但对于平时内火较大的人,长时间服用,也会感到上火。
另外,值得注意的是,西洋参对于内火很旺的人,有可能增加内火,这是西洋参皂苷的作用。对于大便已经很稀的人,也有可能引起滑肠,这是黏液质的作用。
提醒:长期服用西洋参有助消除疲劳,精神、体力,睡眠、营养等方面都会得到提高。保健剂量宜从2~3片开始,逐渐增多至6克,开水浸泡或煲汤饮用,不宜大剂量使用。