快速高产腐竹生产新技术
项目简介：一、概述
腐竹加工始于唐朝，距今已有1000多年的历史。作为高蛋白的腐竹，深受消费者欢迎。无论城市或农村，每年需要消耗大量的腐竹，我省的腐竹不仅畅销国内，而且远销国外。我们只要从这个市场争得一点份额就会有丰厚的利润。随着人们保健意识的增强和腐竹自身的高营养价值，腐竹加工前景看好。
腐竹生产降低成本的唯一方法就是采用先进的生产技术工艺和设备。传统的腐竹加工工艺时间长、出品率低，很难适应当今市场的发展需求。针对以上弊端，农大总公司集中科技力量刻苦攻关，博采众长，吸取国内外腐竹加工新工艺，研制出高产腐竹加工新工艺。
二、技术优势
⒈ 腐竹加工新技术是我科技超市专家经过多年研究论证开发出来的。该技术程序简单、操作方便，使用该技术生产出来的腐竹色质纯净，营养丰富，各项指标均达到食用标准。它针对农村市场，是值得推广的一个好项目。
⒉ 市场潜力巨大，生产时间长久，经济效益明显，城乡及农村家庭一年四季均可生产。腐竹可获利，养猪是额外收入，可谓一举两得。
⒊ 原料价格低廉，发展粮食深加工利国利民，项目可靠，国家政策支持。目前粮食价格低，粮食销售已成了农民的老大难问题，采用该项技术及设备，可将你手中的杂粮尽快转化为腐竹和饲料，会使你获得意想不到的经济效益。
⒋ 操作简单，人人可干。该设备需用220V电压或380V电压，30—40m2的简易厂房，1—2人均可生产。
三、腐竹加工新技术
腐竹加工新技术将掀起腐竹加工行业的新革命，它不需用大的生产厂房和设备，它比原有传统工艺省工、省时、省原料、效率高。
四、经济效益分析
根据全国市场状况分析，其投资成本利润核算如下（仅供参考）。
⒈ 原料价格：黄豆年平均价1元/斤，以6型为例（日加工150斤黄豆）。煤100元/吨。
⒉ 生产成本：150元黄豆+20元煤+1元食品添加剂+2元电费=173元。
⒊ 利润：腐竹市场价格大都在4元/斤以上，若以市场批发价3元/斤计算，则每日利润：120斤腐竹×3元-173元成本=187元。
注：副产品搞养殖，以养猪为例：每年可出栏40头猪，按现行毛猪价格2.5元/斤计算，就养猪一项收入在万元以上。再加上腐竹的收入，每年利润在五万元以上。
