“环保餐具包”蔓延深圳餐饮行业
客人多花一元就可享用经专业消毒的餐具
本报记者周海涛实习生徐锐锋报道21日，罗湖区人大组织代表视察时，惊奇地发现在桂园街道嘉宾西路各个餐厅里，已经看不到一次性碗筷，取而代之的是可多次消毒使用的环保餐具包。据悉，使用消毒套装餐具在我市尚属罕见。
桂园街道从今年4月开始，先后在嘉宾西路、松园西街、红桂路和书城路四条以饮食为主的街道开展试点工作，积极创建“循环经济示范街”。不少餐厅张贴了“保护绿色环境，拒绝一次性餐具”的倡议书，而且还实行了“不用一次性碗筷少收一元”的措施。这些措施不仅没有影响客源，反而吸引了更多顾客光临。现在，四条街道近百家餐馆已基本停止使用一次性碗筷，改用可多次消毒使用的环保餐具。
由一个碗、瓷勺、骨碟、酒杯等多样餐具组成的消毒套餐包被密闭包装在一起，每次客人使用只需多花一元钱，就可享用专业消毒公司提供的消毒餐具。据介绍，这些环保餐具每次用完，都被送回消毒中心进行多重清洗和高温消毒，把碗盘和茶杯等密封成套再送回各个餐馆使用。现在，环保餐具经过统一消毒，餐厅节约了消毒卫生成本，而顾客用餐也更加安全放心了。
