银鱼花生（图）－特色菜谱

主料：银鱼干、花生米、海苔

辅料：盐、糖、蒜蓉、生粉、鸡精、食用油

做法：

1、 将去皮花生炸透，蒜蓉炸好；

2、 将水发银鱼干沾少许生粉用油炸成金黄色；

3、锅中放少许油油热倒入银鱼、花生米、蒜蓉、盐、糖、鸡精炒匀出锅即可。

特点：香辣酥脆是极好的下酒佳肴。

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