糖醋紅蘿蔔-特色菜谱
[原料/调料]
紅蘿蔔(小) 2條
(1)鹽 1大匙 (2)白醋 1/2杯 糖 1/4杯
[制作流程]
(1)將紅蘿蔔洗淨削皮,切成寬約0.5公分圓片備用。
(2)將調味料(1)均勻撒在紅蘿蔔片上拌勻,醃漬約半天,使紅蘿蔔軟化出水。
(3)將紅蘿蔔滲出的鹽水濾除,加入調味料(2)攪拌至糖完全溶化,即可置於容器中加蓋冷藏,冰涼入味後即可食用,冷藏約可保存10天。
[原料/调料]
紅蘿蔔(小) 2條
(1)鹽 1大匙 (2)白醋 1/2杯 糖 1/4杯
[制作流程]
(1)將紅蘿蔔洗淨削皮,切成寬約0.5公分圓片備用。
(2)將調味料(1)均勻撒在紅蘿蔔片上拌勻,醃漬約半天,使紅蘿蔔軟化出水。
(3)將紅蘿蔔滲出的鹽水濾除,加入調味料(2)攪拌至糖完全溶化,即可置於容器中加蓋冷藏,冰涼入味後即可食用,冷藏約可保存10天。