虫草熟地老鸭汤－国内菜系

菜 名：

虫草熟地老鸭汤

主 料：

冬虫草10克，熟地黄40克，红枣（去核）6枚，老鸭1只（约850克）。

做 法：

将冬虫草、熟地黄、红枣洗净；老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚，洗净后干水。然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内，置于炖盅里，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时。调味后即可食用。饮汤吃老鸭肉、冬虫草、红枣。

药用价值：

滋肾补肺、润燥止咳。常用于肺肾阴虚，症见潮热干咳、咽干口渴、日久不愈者。

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