冬虫草煲猪横脷－国内菜系

菜 名：

冬虫草煲猪横脷

主 料：

猪横脷2条、冬虫草20克、汤骨280克、红枣数粒、姜2片

配 料：

盐

做 法：

1、猪横脷切去白肥膏后，拖水，刮洗净，原条或切大段（随意）；汤骨出水后，冲净，待用。2、红枣洗净，去核；冬虫草略浸，冲净沥干，留用。3、将上项所有材料，同时放入汤煲中，并注入适量清水，煲滚后，改用中小火煲至材料稔及汤浓，以适量盐调味，即可盛上桌，趁热饮食。

营养价值：

有益肺、补脾、润燥、补气、健脾、补肾之效。