滋补膳－国内菜系

菜 名：

滋补膳

主 料：

乌鸡1只约750克，人参2根，精盐、味精、白糖、白酱油、高汤、黄酒、胡椒粉、料油各适量。

做 法：

将乌鸡宰杀后去毛去内脏，用水氽透，放在锅内，加入人参和调味品，焖30分钟即可。

特 点：

补气养血，口味醇厚。

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