韩式辣烤秋刀鱼(图)－西餐菜谱

韩式辣烤秋刀鱼

原料：

秋刀鱼、高度数老白干、柠檬、尖椒、韩式辣酱、盐。

做法：

1、将秋刀鱼解冻后用厨房纸擦干水分，然后斜着在鱼身上切出花刀；

2、用盐抹遍鱼身，然后淋上料酒腌30分钟；

3、将韩式辣酱放入碗内，调入少量水成浓稠的糊状，搅拌均匀，然后浓稠的涂抹在鱼身。

4、把尖椒垫在鱼身下，然后用锡箔纸密封起来；

5、烤箱上下火200度，烤20分钟即可；

6、吃的时候挤上适量柠檬汁在鱼身上即可。

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