食品安全知识集中学习每年不少于多少次，

办理健康证，需每年培训一次。食品安全企业每月自查一次，根据情况，组织企业学习食品安全法。

没有具体的次数规定，但是每年不应少于一次，另外根据国家新出台的相关的政策以及法律法规同一组织学习。企业也可根据自身情况不定时组织员工学习相关知识。一般而言，对于新员工要增加学习次数

餐饮安全管理人员原则上每年应接受不少于40小时的餐饮服务食品安全集中培训。

参考文献：餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法国食药监食[2011]211号

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