猪肺橄榄汤（图）－国内菜系

主料：猪肺800克

辅料：橄榄30克,川贝母15克,梨500克

调料：白砂糖20克

做法：

1. 猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净；

2. 猪肺放入开水中煮5分钟，捞起过冷水，滴干水；

3. 橄榄洗净；

4. 把猪肺、橄榄、雪梨、川贝母放入开水锅内，武火煮沸；

5. 文火煲2~3小时，调味供用。

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