红枣蛤士蟆－国内菜系

主料：蛤士蟆40克，枣（干）150克

调料：冰糖200克

做法：

1. 用热水泡蛤士蟆2小时至膨胀，挑去杂质，洗净；红枣洗净，备用。

2. 蛤士蟆、红枣、冰糖放置盅中，注水，盖上盖子，上蒸笼煮半小时，即可。