杏仁盖菜煲排骨(图)-国内菜系

·原料: 排骨。
桂圆、杏仁、姜片、盖菜。
盐、白糖、胡椒粉。
·操作: 1、将桂圆干用温水泡发10分钟,盖菜去掉叶子,梗切成块备用;
2、将排骨入锅中焯一下,取出用冷水冲洗一下,放入电炖锅中,冲入适量冷水,加入桂圆、杏仁、姜片,选择煲汤档,煲一个小时,出锅前3分钟加入盖菜,调味即可。
·原料: 排骨。
桂圆、杏仁、姜片、盖菜。
盐、白糖、胡椒粉。
·操作: 1、将桂圆干用温水泡发10分钟,盖菜去掉叶子,梗切成块备用;
2、将排骨入锅中焯一下,取出用冷水冲洗一下,放入电炖锅中,冲入适量冷水,加入桂圆、杏仁、姜片,选择煲汤档,煲一个小时,出锅前3分钟加入盖菜,调味即可。