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01.西芹炒杏仁（图）－国内菜系
原料西芹200克，杏仁100克调料蒜蓉汁、盐、味精、高汤各少许做法1、西芹撕去筋后，切小粒，入水氽烫后捞出，立刻冲冰水，以保持翠绿。2、热锅下油2大匙，爆香蒜蓉汁，放入杏仁，炒至稍泛黄色时加入西芹粒。3、加...查看完整版>>西芹炒杏仁（图）－国内菜系02.杏仁炖肉(图)－国内菜系
【菜名】 杏仁炖肉 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 【原料】 带皮猪肉500克，甜杏仁20克，绍酒、酱油、冰糖、葱段、姜片各适量。 【制作过程】 1、将猪肉洗净切块；把杏仁用开水浸泡，去掉外皮。 2、炒锅烧...查看完整版>>杏仁炖肉(图)－国内菜系03.杏仁竹笙煮青蔬（图）－国内菜系
·原 料： 竹笙。 菜心、杏仁、姜。 盐、高汤精、白糖、橄榄油。 ·特 色： 清淡爽口，营养丰富。 ·操 作： 将竹笙泡发，菜心切碎备用，坐锅点火倒油，下姜丝爆香，放入...查看完整版>>杏仁竹笙煮青蔬（图）－国内菜系04.杏仁牛肉饼（图）－国内菜系
[原料/调料]上浆牛肉150克，杏仁80克，番茄沙司50克，盐、味精少许。[制作流程]1.上浆牛肉用粉碎机打碎，用手挤压出6个肉丸，放入杏仁片中挤压成杏仁牛肉饼。2.油锅放置中小火上，牛肉饼在三成热油锅...查看完整版>>杏仁牛肉饼（图）－国内菜系05.清爽杏仁豆腐（图）－国内菜系
主料：杏仁、大米 辅料：琼脂、冰糖水、杏仁饮料 调料：白糖、山楂糕、黄瓜 做法： 1、将杏仁用开水泡开，剥去外皮切碎，再将大米洗净泡软，与杏仁一起放入豆浆机网内加入清水磨...查看完整版>>清爽杏仁豆腐（图）－国内菜系06.泡豇豆煸排骨－国内菜系
主料：猪小排（猪肋排）1000克 辅料：豇豆200克，芹菜50克，香菜15克 调料：辣椒（红，尖，干）50克，大葱15克，盐15克，味精2克，白砂糖5克，色拉油100克 特色： 配以猪排骨，成菜香气四溢，口...查看完整版>>泡豇豆煸排骨－国内菜系07.榨菜滑排骨－国内菜系
主料：猪小排（猪肋排）600克 辅料：榨菜150克，甘薯粉100克 调料：盐5克，味精2克，胡椒2克 特色： 成菜咸淡适口，排骨爽口，开胃宜人。 制作： 1. 将榨菜洗净，改片待用； 2. 将猪排...查看完整版>>榨菜滑排骨－国内菜系08.苦瓜排骨煲(一)－国内菜系
菜 名： 苦瓜排骨煲 主 料： 苦瓜10两（约400克），肉排8两（约320克），黄豆2两（约80克），潮州咸菜4两（约160克），盐或鱼露适量...查看完整版>>苦瓜排骨煲(一)－国内菜系09.芥菜炆排骨－国内菜系
菜 名：芥菜炆排骨主 料：大芥菜梗十二两、腩排六两斩件、冬菇半两、蒜茸一茶匙。配 料：腌料：生抽半汤匙，糖1/3茶匙，生粉半茶匙，油一汤匙。调味：盐半茶匙，糖1/3茶匙，鸡粉半茶匙，水一杯或适量...查看完整版>>芥菜炆排骨－国内菜系10.排骨焖原条春笋－国内菜系
原 料：原条春笋、排骨。 胡椒粉、姜片、料酒、酱油、盐、白糖、鸡粉、鸡汤、花生油。 特 色：春笋为毛竹的幼苗，其肉质鲜嫩，是一种纤维较重和富含养分的食材。吃笋要选择新鲜的，因为保存时间过长...查看完整版>>排骨焖原条春笋－国内菜系

 

 

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