中国厨电进入后厨房时代
2004年，国务院研究发展中心中国厨卫市场联合调查研究课题组对全国 50个城市16000户城市家庭消费者展开调查。调查结果显示，消费者对家电产品的首要关注因素为产品的技术和品质，其关注比重为85.1％，而对价格的关注程度与 2003年相比下降了9个百分点，关注比重降至77.1％。
随着城市居民家庭生活品质的不断提升，消费者对厨房的概念已经不再局限于过去只能“炒菜做饭”的范畴。从封闭走向开放，从后台走向中心，从枯燥到享乐，从辛劳、烟熏火燎到生活乐趣的全新体验，从简单的烹饪功能区一跃成为家庭新中心，一种全新的生活方式和厨房文化正在迅速蔓延，人性化已经成为家居生活的主流意识形态，中国家庭的“后厨房时代”悄然而至。
早在上个世纪末，在我国沿海地区“后厨房时代”的市场雏形就已经形成，但由于经济条件、住房条件、消费意识等因素的制约，中国的厨房市场没有得到很好的发展。直至近两年，随着国家加大对基础设施的投资以及住房改革制度的实施，促进了城市居民生活条件的改善，使得“后厨房时代”的概念迅速普及开来。
日前，浙江普田电器有限公司明确提出，以“引领后厨房时代”为己任，专业打造后厨房时代专属产品，以原创的力量，成就生活理想。据介绍，近几年，厨电业井喷现象引发众多企业的纷纷介入，有上千家企业在蚕食厨电市场这块“蛋糕”。但多数生产企业还依然停留在传统的产品模仿、组装生产阶段，进行加工成本的较量，产品千篇一律，就连一些市场知名品牌也无法形成产业集中。没有严格规范的行业技术标准，缺乏行业领导品牌，直接制约了整个厨电业的健康规范发展。
从首创国内第一台嵌入式灶具，到第一台欧式抽油烟机；从首推微晶玻璃面板和幅射式电炉盘气电二用灶具，再到首创四速调控触摸屏抽油烟机。 2005年，为让消费者真正感受“后厨房时代”生活，普田推出了一系列“后厨房时代”的专属产品，包括 226_04X系列抽油烟机、 04Q系列灶具、 ZTD-110系列消毒柜等，其原创设计的艺术化外观，唯美至极。四速电机、 LED照明灯、铸铁炉架、一体化面板等新技术新工艺的运用，真正体现了“后厨房时代”产品融人性与科技、智能与生活、艺术与技术于一体的变革方向。
从目前市场上来看，一些专业厨电制造商也觉察到“后厨房时代”到来时消费需求的变化，纷纷采取行动，方太提出的“三专”概念，帅康提出的“三精计划”等，都是企业在厨电市场风云变幻的背景下采取的应对策略。
展望中国厨电行业发展的道路，中国家电协会陈刚副秘书长指出：“目前传统的单一厨电产品已经逐步向整体厨房领域迈进，‘后厨房时代’的到来将推动厨电行业战略进程的转变。今年 8月 1日实施的国家强制性标准《家用和类似用途电器噪声限制》对吸油烟机等产品的噪声制定了更加严格的标准。这预示着今后行业将由过去的成本竞争转向技术竞争。”
