吉野家小牛饭－西餐菜谱

『制作原料』

洋葱半个，切好的肥牛片300g.

『制作方法』

白糖一勺，清水一勺，放在铁锅里用微火烧，糖起泡后，要不停的搅拌，直到糖变成暗红色。

向锅里加入酱油、料酒、红酒、鸡精、少量水，这时糖浆会有瞬间的凝固，不要紧，水开了后就会溶化的。

锅烧开后加切成丝的洋葱，盖上锅盖，烧开。

把肥牛片一片一片铺入，然后一直用中火烧十分钟，烧到还留有一点汁儿。

把新煮的米饭搅拌松散后，放到碗下面，米饭上铺刚做好的牛肉，一点汁儿。

这样吉野家小牛饭就做好了

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