越式烤猪排（图）－西餐菜谱
越式烤猪排（图）－西餐菜谱·原 料： 猪排、洋葱、蒜、糖、鱼露。 ·特 色： 东南亚人爱用鱼露调味，这个鱼露一加，马上味道就不一样。刚学了一招越式烤猪排，过程真是简单。
牛肉 8两 沾酱材料：辣椒片 1大匙 小蕃茄 2粒(切半) 洋葱片 1/4杯 鱼露 1又1/2大匙 柠檬汁 1大匙 冷开水 1/2小匙 香菜末 1大匙 酱油 1/3小匙 胡椒粉 少许 酒 少
小里肌 150公克 高丽菜 1/4个 高丽菜叶 1片 小蕃茄 1颗 面衣 ： 低筋面粉 适量 蛋 1个 面包粉 适量 出汁 50cc 乌醋 100cc 蕃茄酱 50cc 辣椒酱 1又1/2
里肌肉8盎斯、奇异果2个、白脱油 1/4块、鲜牛奶1/4罐 1．里肌肉对切成二份； 2．奇异果切块置于果汁机内，加入鲜奶打成汁，然后置入锅内煮热备用； 3．将里肌肉置于锅中
【原料】 猪排 300克、葱丝 20克、蒜末 5克、辣椒酱 10克、精盐 2克、白糖 5克、胡椒面儿 0.3克、姜末 1克 【制作过程】 1、把猪排隔两根切开，然后再把
小里肌 150公克 高丽菜 1/4个 高丽菜叶 1片 小蕃茄 1颗 面衣 ： 低筋面粉 适量 蛋 1个 面包粉 适量 出汁 50cc 乌醋 100cc 蕃茄酱 50cc 辣椒酱 1又1/2
意式松仁猪排（图）－西餐菜谱主料：排骨 配料：腌肉、松仁、核桃仁、白兰地、辣椒仔、蕃茄、香葱等 制法： 1.将肉排整形加盐、胡椒、白兰地、洋葱等腌制。 2.芥末调汁抹在猪排上，把松仁碎及核桃碎沾在肉排
起司火腿炸猪排－西餐菜谱·配料: 里脊肉、起司片、火腿片、鸡蛋、面粉、面包渣 － ·操作: 用刀背或打肉器把里肌肉拍松、厚度稍拍薄，并且把周围不规则的肉切除，最好是每一块肉都差不多大小
·配料: 猪通脊肉300克，面包渣100克，面粉50克，精2克，胡椒粉少许，食盐1000克－ ·操作: ①将猪通脊肉去筋，横切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上盐、味
日式炸猪排饭（图）－西餐菜谱材料： 里脊肉（约200克1块、蛋1个、低筋面粉4大匙、面包粉4大匙、腌料、盐1／5小匙、胡椒粉1／5小匙 做法： 1.将里脊肉切成1厘米厚的肉片，用刀背略拍数下后，再将腌料均匀洒在肉
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