烤鸭腿配蒜头汁（图）－西餐菜谱

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材料鸭腿、各式蔬菜、蒜头、混合香料、黄油、盐、胡椒、雪梨酒、洋葱末、黄汁制作（1）鸭腿加盐、胡椒、混合香料、雪梨酒腌渍入味。（2）将腌好

原料： 600g duck breast鸭胸肉、20g honey蜜糖、80g baby corn小白菜、80g bak choi白菜、80g baby carrot小胡萝卜、80g turned

材料鸭腿、香蕉、各式蔬菜、野味果、黑醋、红酒、混合香料、盐、胡椒、油制作 (1)鸭腿用野味果、黑醋、红酒、混合香料、盐、胡椒腌渍入味。 (2)将腌蚝的鸭腿用煎盘煎上色后，放入烤箱，以中

材料鸭胸、各式蔬菜、混合香料、洋葱末、干姜水、黄汁、红酒、黄油、盐、胡椒制作（1）鸭胸用盐、胡椒、红酒、干姜水、混合香料腌渍入味。（2）鸭胸用黄

胡瓜的幽香，草莓的芬芳，在烧烤过程中，轻轻渗入鸭肉内，与酒香结合，味道令人心醉。分量：2人预备时间：35分钟制作时间：80分钟材料光鸭1只(约500克)，橄榄油2汤匙，红椒粉1茶匙，

蒜头 1/2斤酱油膏 1大匙果糖 1/2大匙香油 1/3大匙 (1)选择较大粒的蒜瓣带膜壳的洗净沥干备用，并切除少许的蒂处露出蒜肉来。 (2)将调

蒜頭 1/2斤醬油膏 1大匙果糖 1/2大匙香油 1/3大匙 (1)選擇較大粒的蒜瓣帶膜殼的洗淨瀝乾備用，並切除少許的蒂處露出蒜肉來。 (2)將調味料全部

≮美食原料≯ 鲜蒜头5000克。盐1000克，白糖1000克，凉开水1000克，醋500克。 ≮美食做法≯ 1、削去蒜头须根，留2-3厘米长的蒜梗，剥去干皮，清洗后入缸。

香芹炒烤鸭原料：烤鸭250克、芹菜100克。配料：生姜、大蒜、葱、剁辣椒各适量。做法： 1、芹菜择去叶子切去根须，洗净后切成约3厘米长的段；烤鸭剔去骨头（

西京烤三文鱼原料：三文鱼、清酒、味噌、味淋、萝卜泥、柠檬。操作： 1、清酒和味淋烧开，加入味噌，调成酱，冷却备用。 2、三文鱼切块，

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