泰式酸辣蔬菜汤－西餐菜谱

原料：小油豆腐果、大白菜、黄豆芽、洋菇、新鲜香菇、胡萝卜、白色花椰菜各适量，柠檬叶8片，香茅千2天匙，南姜6片，泰国酸辣酱2大匙

制法：1、大白菜洗净，切大块黄豆芽洗净；洋菇洗净，每朵对切两半新鲜香菇洗净，切厚片胡萝卜去皮后洗净，切片花椰菜分切成小朵。洗净待用。

2、准备一只汤锅，加入800cc的水，煮滚后加入所有处理好的材料及柠檬叶、香茅、南姜，煮约5分钟，待材料熟透，再放入泰国酸辣酱烧煮片刻即可。

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