卫生部公告:传统烹调可灭活禽流感病毒

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中国卫生部日前发布公告表示，传统烹调方法可将高致病性禽流感病毒灭活，可以安全食用。公告称，截至目前，尚无流行病学资料表明高致病性禽流感病毒可通过煮熟的食品感染人类。近期，世界卫生组织就高致病性

日前，本市确诊一例人感染高致病性禽流感病例，再次引发不少市民能不能继续食用禽类的疑问。事实上，只要在70℃高温下，禽流感病毒只需2分钟就会被灭除，所以市民购买鸡鸭等禽类时，经过高温烧煮入口就可无碍

在餐馆吃饭没有在家吃饭卫生，是很多人都赞同的。但是，在家做饭就能一劳永逸解决饮食安全的问题吗？事实上，美国疾病预防控制中心的最新研究表明，近25%的饮食疾病都是因为吃了自家做的饭菜而引起的。以下烹

公告 2007年第2号为贯彻落实《行政许可法》和《健康相关产品卫生行政许可程序》，进一步规范健康相关产品卫生行政许可工作，现就有关问题公告如下：一、关于进口

两天前媒体报道；“乙肝病毒携带者”可以参与烹调饮食行业，已有法可依。十分惊异，深感忧虑。究竟“乙肝病毒携带者”是否有传染性？如果让“大、小三阳”掌勺，食客还能有安全感吗？这样的立法妥当吗？希望卫生部领

禽流感（Avianhffluenza）是由A型流感病毒引起的一种禽类感染的疾病综合征，极易在禽鸟间散播，可导致家禽大量死亡，对家禽业带来不可估量的破坏。禽流感为一种人兽共患的烈性传染病，发生之时会

1月13日，一名印度尼西亚工人手里拿着鸡高致病性禽流感最近一周再现抬头之势。印度尼西亚12日报告人感染H5N1型高致病性禽流感病毒的新病例，日本、尼

新华网快讯：德国消费者权益保护、食品和农业部官员２４日称，该国南部巴伐利亚州数只死鸟被检测出感染了Ｈ５Ｎ１型高致病性禽流感病毒。

新华网开罗１月１７日电（记者林建杨郭春菊）埃及卫生部发言人阿卜杜·拉赫曼１７日宣布，一名来自埃及中部贝尼苏韦夫省的２７岁女子被检测出感染高致病性Ｈ５Ｎ１型禽流感病毒。这是埃及自去年３月以来报告的

鸟类学家和病毒学家对野鸟散布高病原性H5N1禽流感病毒看法不一：病毒学家认为该病毒是经候鸟迁移传播；鸟类学家则表示，澳大利亚和新西兰是一些亚洲候鸟过冬的地方，但至今却没受感染。据台湾

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