葛花扁豆淡菜瘦肉汤

肉片炒扁豆 原料： 里脊肉、大扁豆、姜丝、葱段、盐、鸡精。 做法： 1、里脊肉切片，用一勺蚝油和一勺料酒抓匀； 2、再加入一勺色拉油

泡椒扁豆 原料：扁豆1500克。 调料：海天鲜味生抽2瓶（500毫升/瓶）,白糖、蚝油各100克，味达美味极鲜酱油、花生油各150克，鸡精100克，干辣椒丁50克。

扁豆洋葱炒牛肉 ·原 料： 扁豆250克、洋葱100克、牛肉片100克、酱油、料酒、盐、鸡精。 ·特 色： 扁豆养肝和胃，洋葱杀菌防癌消脂，两样

主料：扁豆 辅料：肉馅、葱、姜、蒜 调料：盐、味精、白糖、酱油、料酒、淀粉、大料 烹制方法： 1、将肉馅加葱姜蒜末、水淀粉、白糖、盐、料酒、味精调味搅拌上劲备用； 2

原料： 瘦猪肉50克，扁豆100克，水淀粉10克，高汤60克，精盐、料酒、味精、葱、姜丝各少许，花生油适量。 制作： 1、 将扁豆择去两头，清洗干净，切丝，用开水烫透，捞出控净水。

原料： 扁豆、金针菇、洋葱、猪肉馅、李锦记排骨酱、小红辣椒、葱、姜、蒜 做法： 1、扁豆洗净切长段，焯水捞出 2、金针菇切段，洋葱切末，小红辣椒切细丝 3、锅内放油煸香葱姜下洋葱末煸香下猪肉末

主料：扁豆300克,香菇（鲜）200克 调料：白砂糖10克,香油60克,味精2克,盐3克,胡椒粉1克 做法： 1. 将嫩扁豆摘去两头，洗净，放沸水中烫熟，捞出晾凉，切成细丝； 2. 扁豆丝放盘