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01.萝卜煮肉丸－西餐菜谱
[原料/调料] 白萝卜200克、瘦肉100克、红萝卜10克、姜葱各10克。花生油30克、盐15克、味精10克、白糖3克、生粉10克、清汤100克、麻油5克。 [制作流程] 1.白萝卜去皮切块，瘦肉剁成肉泥，红萝卜切块，...查看完整版>>萝卜煮肉丸－西餐菜谱02.红菜头肉丸蝴蝶面(图)－西餐菜谱
红菜头肉丸蝴蝶面 原 料：红菜头大肉丸6个、黑胡椒适量、蝴蝶面150克。 操 作： 1、汤锅中烧开水后，下入蝴蝶面，煮到8成熟。 2、将平底锅中的红菜头肉丸加热，倒入步骤1中的蝴蝶面。 3、煮到蝴...查看完整版>>红菜头肉丸蝴蝶面(图)－西餐菜谱03.萝卜泥蟹味菇荞麦面－西餐菜谱
萝卜泥蟹味菇荞麦面 白萝卜泥：1量杯 蟹味菇：1盒 荞麦面：2小袋 味醂：1小量勺 酱油：1大量勺 面汤汁： 日本高汤 500毫升 面酱油 :2--3大量勺 酱油：1--2大量勺 小葱：适...查看完整版>>萝卜泥蟹味菇荞麦面－西餐菜谱04.柴鱼高汤煮萝卜（图）－西餐菜谱
材 料： 白萝卜1根、柴鱼高汤适量、柠檬皮丝少许、味噌酱做 法：①萝卜洗净后切成2~3公分厚块，用刀子把外皮去掉成圆形，再把边缘削成圆弧状，在萝卜的一面刻深约1公分的十字。 ② 取锅，倒入柴鱼...查看完整版>>柴鱼高汤煮萝卜（图）－西餐菜谱05.萝卜泥煮鲑鱼（图）－西餐菜谱
材 料：无骨去皮鲑鱼肉200克、白萝卜1根、葱花50克、面粉50克酱 汁：柴鱼高汤180cc、薄口酱油2大匙、味淋1大匙、清酒1大匙腌 料：盐、酒、胡椒粉各适量 做 法：① 鲑鱼切成长4公分、厚1公分，用腌料腌约10...查看完整版>>萝卜泥煮鲑鱼（图）－西餐菜谱06.波尔多红酒烤羊排配萝卜米糕(图)－西餐菜谱
图片1 原料：羊排 130克 萝卜糕 50克 迷迭香 3克 调料：烧汁 60克 盐 2克 味精 3克 红酒 20克 薄荷酱 10克 X.O酱 15克 做法： 1.羊排洗净、改刀，拿盐、味精腌5分钟，平底锅油烧热七成，下锅煎一下，...查看完整版>>波尔多红酒烤羊排配萝卜米糕(图)－西餐菜谱07.老萝卜干鸡汤(图)－西餐菜谱
[原料/调料]土鸡 1只 老萝卜干 2两 盐 1小匙 酒 1大匙 [制作流程](1)将土鸡洗净、去除内脏，用刀背在鸡身四处拍打后，放入陶盅里。 (2)将老萝卜干洗净后，放入陶盅里，加入盖过鸡肉的水量及调味料，放到蒸谎e蒸...查看完整版>>老萝卜干鸡汤(图)－西餐菜谱08.法式红酒焖萝卜牛腩－西餐菜谱
原料：牛腩一块；洋花萝卜（或白萝卜）；洋葱，奶油，老抽，红葡萄酒，白糖；做法：1、牛腩洗净，切块，在沸水中焯洗，漓干；2、洋葱切小丁，leek切大片；3、锅中放奶油一块融化，加入洋葱小火煸炒至变色；4、加...查看完整版>>法式红酒焖萝卜牛腩－西餐菜谱09.老蘿蔔乾雞湯－西餐菜谱
[原料/调料]土雞 1隻 老蘿蔔乾 2兩 鹽 1小匙 酒 1大匙 [制作流程](1)將土雞洗淨、去除內臟，用刀背在雞身四處拍打後，放入陶盅裡。 (2)將老蘿蔔乾洗淨後，放入陶盅裡，加入蓋過雞肉的水量及調味料，放到蒸谎e蒸約2個...查看完整版>>老蘿蔔乾雞湯－西餐菜谱10.萝卜沙拉（图）－西餐菜谱
萝卜沙拉配料：萝卜500克，脆苹果250克，柠檬汁10克，大葱30克，酱油45克，沙拉油15克，芝麻油16克，醋45克，白糖35克，精盐10克，芝麻面15克（焙好），鲜红辣椒5克特色：色彩美观，咸酸甜辣，清爽利...查看完整版>>萝卜沙拉（图）－西餐菜谱

 

 

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