鲔鱼三明治－西餐菜谱

厚片土司 2片 无盐鲔鱼罐头 1大匙 小黄瓜丝 1大匙 洋葱末 1小匙 优格美乃滋(请参阅第38页) 20公克 (1)鲔鱼沥水备用。 (2)除了吐司外，混

白吐司2片、水煮蛋1个、罐头水煮鲔鱼1/2罐、美乃滋适量、黑胡椒适量、匈牙利红椒粉少许、小黄瓜片16片 ①水煮蛋切小丁，与鲔鱼沙拉 ②将每片吐司修剪出4个圆

白土司(去边) 2片 白煮蛋 1个 罐头鲔鱼 1/2罐 美奶滋 适量 黑胡椒 适量 匈牙利红椒粉 少许 小黄瓜片 16片 1.白煮蛋切小丁，与鲔鱼拌匀后，

鲔鱼肉(生鱼片用) 50公克 酪梨 50公克 山葵酱 适量 酱油 适量 寿司饭 适量 海苔 2小片 1.将鲔鱼肉切小丁，与山葵酱、酱油混拌均匀备用。 2.酪梨去皮切小丁备用

·配料: 〖主料〗：吐司面包，质地松软，与沙拉酱和蛋黄酱相拌时，可与之渗透融合，口感细腻柔滑 〖辅料〗：金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶－ ·操作: 1

蛋黄面豉酱加上醋、砂糖和黄芥辣调成的酸面豉酱带有特殊的酸辛味道，加上它与青葱相配，口感和谐，不仅可增加食味，还可提高食物的品尝层次。 分量：1人 预备时间：15分钟

蟹脚肉 适量 火锅蟹肉棒 2条 罐头水煮鲔鱼 1/2罐 萝蔓生菜 1片 洋葱 1/2小颗 盐、胡椒粉 各适量 美乃滋 适量 海苔(大) 1片 寿司饭 120公克 1.将罐头水煮鲔