麻酱菠菜－特色菜谱

1 蒜头拍扁去衣，剁成蓉；菠菜去除根部，冲洗干净。 2烧开锅内的水，洒1汤匙盐，放入菠菜焯至颜色变绿、叶片发软，然后捞起放进冷开水中浸泡30秒，再捞出沥干水。 3菠菜切半放进碗里，倒入蒜蓉

核桃麻酱豆角 材料：长豆角，核桃仁 调味：芝麻酱、生抽、食盐、醋。 做法： 1、豆角洗净后切成小段，核桃仁掰碎，炒香备用（我用的生的）。

麻酱辣拌黄瓜丁 用料：黄瓜2根 香菜3根 蒜4瓣 油泼辣子油1汤匙 芝麻酱1汤匙 盐3g 糖3g 陈醋5ml 生抽5ml 做法： 1.黄瓜洗净，香菜和蒜分别切碎备用

材料： 切面150克， 麻酱一大匙， 葱花一中匙， 精盐半小匙， 味精半小匙， 熟色拉油一中匙， 沸水500克。 做法： 1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入

鱼香菠菜 原 料：菠菜、葱姜蒜、红剁椒。 盐、生抽、醋、糖、鸡精、水淀粉。 特 色：变着花样吃菠菜，菠菜也能鱼香味。 操 作： 1、菠菜清理干净后洗

菠菜鸡丝 原料：鸡肉丝（鸡胸肉一块，煮熟切丝）、菠菜若干、熟白芝麻点缀 制作： 1、鸡胸肉蒸熟后用手撕成丝，我这里是事先准备好放在冰箱的，随取随用； 2、菠菜洗

双菇炒菠菜 材料：蟹味菇1小盒，草菇12个，菠菜1小捆，嫩姜3片，大蒜3瓣； 食用油1勺半，生抽1勺，白糖半茶勺，香油少许，盐适量； 步骤： 1、蔬菜洗净，菠菜

菠菜辣汁鸡 ·原 料： 鸡腿肉。 菠菜、土豆、荷兰豆、大蒜。 盐、胡椒、红辣椒、生粉、淡奶、辣椒。 ·操 作： 1、将鸡