肉丝拌芹菜－特色菜谱

主料：芹菜 300克 猪肉(瘦) 100克 调料：料酒 10克 盐 4克 味精 2克 大葱 6克 姜 6克 淀粉(豌豆) 10克 花生油 50克 各适量 制作工艺1

工艺： 生炒 口味： 咸鲜味 主料： 芹菜150克 辅料： 豆腐干50克 猪肉（瘦）50克 调料： 酱油10克 植物油10克 盐2克 料酒5克 姜5克

芦蒿炒肉丝 ·原 料： 芦蒿、猪肉、葱姜。 盐、鸡精、糖、生粉。 ·操 作： 1、芦蒿去叶、掐成长段，肉切丝，葱姜切丝。

主料：芥蓝250克，豆腐干100克 调料：姜5克，辣椒（红，尖，干）5克，酱油膏5克，香油3克，胡椒2克，盐2克，白砂糖2克，植物油30克 制作： 1.姜、辣椒

材料 猪肉200克、莴笋300克、木耳100克、蒜头（去衣拍碎）15克、陈皮10克、葱段10克，盐、糖、生抽、花生油各适量。 做法 1、猪肉洗净切成肉丝，以盐、

原料: 瘦猪肉500克，胡萝卜1公斤，香菜50克。 配 料： 炒菜用油80克，滑肉用油1公斤（实耗45克），香油10克，酱油50克，料酒5克，醋10克，味精15克，水淀粉50克。 制作