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01.酱烧茄条土豆泥（图）－特色菜谱
主料：茄子 辅料：土豆、葱、姜、蒜 调料：盐、鸡精、黄酱、酱油、白糖、香油、高汤、八角 烹制方法： 1、将茄子洗净切成条状，土豆洗净用高压锅蒸熟用刀抹成泥状放在盘中待用，...查看完整版>>酱烧茄条土豆泥（图）－特色菜谱02.酱烧茄条（图）－特色菜谱
材料： 嫩茄子400克，甜面酱50克，蒜瓣5个，盐、鸡粉、水淀粉适量。做法： 1、将茄子去皮切成粗条；蒜瓣去皮后切成片。 2、炒锅洗净置旺火烧热，放油烧至六成热时，将茄条放入油锅中微炸...查看完整版>>酱烧茄条（图）－特色菜谱03.咖喱鸡翅土豆(图)－特色菜谱
咖喱鸡翅土豆 材料：鸡翅6只、土豆一个、胡萝卜一根、洋葱1/2个 调味料：咖喱块适量（根据个人口味）、生抽1大匙、黑胡椒1/2小匙、盐1小匙、鸡精1/2小匙、料酒1大匙、黄油25克、牛奶2大匙、清水适量 做...查看完整版>>咖喱鸡翅土豆(图)－特色菜谱04.土豆啤酒鸭(图)－特色菜谱
材料： 鸭肉，啤酒，葱姜，土豆，生抽，老抽，白糖，盐适量 做法： 1、鸭肉洗净切块，土豆切块备用； 2、锅内放油烧热，将土豆煎至微黄；盛出备用； 3、鸭肉焯水后，锅中热油，翻炒鸭肉，加糖...查看完整版>>土豆啤酒鸭(图)－特色菜谱05.青椒土豆丝(图)－特色菜谱
青椒土豆丝 ·原 料： 两个中个的土豆刨丝、一只青椒切丝。 ·操 作： 1、土豆刨好丝后请放到泡入水中，并加下少量盐！放水中可以防止土豆丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保...查看完整版>>青椒土豆丝(图)－特色菜谱06.咸鱼蒸土豆（图）－特色菜谱
主料：土豆500g,咸鱼100g调料：香葱,姜片做法：1.土豆去皮切成0.5cm的厚片，咸鱼切成小块，香葱切末，姜片备用;2.把切好的土豆片在碗底码好，咸鱼铺在土豆片上，再放上姜片，淋上一些油，上锅蒸20分钟左右;3.蒸...查看完整版>>咸鱼蒸土豆（图）－特色菜谱07.鱼香土豆丝（图）－特色菜谱
做法一:材料：土豆、青、红辣椒个一个（配色）葱、姜、蒜 调味料：糖、盐、酱油、醋、豆瓣酱、鸡精 1.土豆、青、红辣椒切丝（土豆丝要过凉水，这样炒出脆）。葱、姜、蒜切末。 2.用糖、盐、酱油...查看完整版>>鱼香土豆丝（图）－特色菜谱08.麻辣土豆丝（图）－特色菜谱
主料:土豆 300克辅料:辣椒(红、尖) 50克 辣椒(青、尖) 50克调料:花椒 5克 酱油 10克 花生油 25克 盐 3克 醋 5克 大葱 5克 辣椒(红、尖、干) 10克 各适量制作工艺1. 土豆去皮，洗净，切成细丝，放于清水中；2. 洗...查看完整版>>麻辣土豆丝（图）－特色菜谱09.醋熘土豆丝（图）－特色菜谱
·配料: 1、土豆500克；2、豆油35克，醋35克，精盐7克，花椒10粒，葱、姜丝、蒜片共15克。·操作: 1、土豆去皮洗净，切成细丝，洗去淀粉，控水；2、大勺入油，用旺火烧至六成热，先用花椒炸...查看完整版>>醋熘土豆丝（图）－特色菜谱10.凉拌土豆丝（图）－特色菜谱
主料：土豆 做法： ⒈土豆洗干净，去皮切成细丝。 ⒉把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。 ⒊锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。 ⒋再次烧开后，捞出，控干，放凉。 ...查看完整版>>凉拌土豆丝（图）－特色菜谱

 

 

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