核桃豆腐丸－特色菜谱

原料： 豆腐250克，鸡蛋2个，面粉50克，色拉油500克，高汤500克，盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量。 制法： 将豆腐用勺子挤碎，打入鸡蛋，加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精 拌匀，作20

虎皮核桃仁 核桃仁含丰富油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素E等，是一种健脑益智的美味果品，孕早期妇女多食有利于孕早期胎儿

≮美食原料≯ 核桃仁50克，韭菜，香油，食盐各适量。 ≮美食做法≯ 1、将核桃仁用香油炸黄； 2、将韭菜洗净，切成段后，放入核校仁内翻炒，调入食盐即可。 ≮美食特色≯ 佐

基本特点 健脑增智，明目养肝 基本材料 鸡肝250克，核桃仁50克，蒜片、料酒、水发香菇、花生油、精盐、酱油、味精、清汤、湿淀粉、香油各适量。 制法：鸡

基本特点 益肾填精，补脑健脾 基本材料 蜜枣250克，核桃仁、糯米粉各100克，蛋清、白糖等各适量。 制法：蜜枣蒸熟后去核，核桃仁放油锅内过油1分钟捞出；