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01.入秋降火清心--清炒莲子(图)－特色菜谱
入秋降火清心 原料：莲子、大蒜、黄瓜、黑木耳、红辣椒、盐。 做法： 1、莲子去除心，莲心不可丢了，泡茶喝可清热降火； 2、黑木耳用冷水泡涨，洗净，撕小块，黄瓜削皮切小块，红辣椒半个，切小块，...查看完整版>>入秋降火清心--清炒莲子(图)－特色菜谱02.莲子炒鸡丁（图）－特色菜谱
主料莲子、鸡脯肉（250克） 配料精盐、料酒、干淀粉、鸡蛋清、精盐、白糖、味精、姜等 做法将白莲子（100克）放入沸水中浸泡至软。鸡脯肉（250克）去皮、去筋，用刀拍松，切成1厘米方丁...查看完整版>>莲子炒鸡丁（图）－特色菜谱03.冬瓜莲子燕（图）－特色菜谱
主料：冬瓜辅料：莲子、鸡汤调料：盐、白糖、味精、淀粉烹制方法：1、取绿皮冬瓜一块，去皮后造型，放入锅中蒸30分钟左右备用；2、将冬瓜切薄片，再切成细丝，放入淀粉中裹均匀，锅中水开后，将冬瓜丝放入煮熟捞...查看完整版>>冬瓜莲子燕（图）－特色菜谱04.莲子饭焦粥－特色菜谱
【原料】 莲子肉50克，饭焦(锅巴)、白糖各适量。 【制作】 将莲子肉，饭焦加水，用文火煮粥，等莲子肉烂熟，调入白糖即可。 【用法】 早晚餐温热服食。 【疗效】 健脾涩肠，益气消食。适用于脾胃...查看完整版>>莲子饭焦粥－特色菜谱05.山楂莲子汤－特色菜谱
配料：山楂150克，净莲子200克，白糖适量。说明：山楂去皮核。锅中放莲子，将莲子煮熟，加入山楂、白糖煮熟。药用：佐餐食，可长期食用。说明：助消化开胃、补气提神、益智健脑、延年益寿。建议：食多使人易饥饿...查看完整版>>山楂莲子汤－特色菜谱06.补虚养神-莲子奶糊－特色菜谱
原料：石莲子60克，牛奶200毫升，白糖适量。做法：1、将石莲子去硬壳，磨粉，用少量清水调成糊状；2、煮牛奶，放入白糖，将沸时慢慢倒入莲子水糊。功效：健脾益胃，补虚养神。主治胃癌以及其他癌肿化疗期间和治疗...查看完整版>>补虚养神-莲子奶糊－特色菜谱07.莲子薏米煲鸭汤－特色菜谱
主料：净光鸭一只 辅料：莲子、百合、薏米、陈皮 调料：葱、姜、盐、鸡精、料酒、白糖 烹制方法： 1、把鸭切成块，放入开水中焯一下捞出后放入煲汤锅中； 2、在锅中依次放入...查看完整版>>莲子薏米煲鸭汤－特色菜谱08.莲子鸡丁（图）－特色菜谱
原料：鸡脯肉250克,油50克,鸡蛋2只白莲子,胡萝卜四季豆,白糖,料酒,盐,味精,葱姜各适量。淀粉少许。 做法：①将莲子用热水氽熟。鸡脯肉切成斜丁。葱姜切片；鸡丁放入碗中,加入盐、料...查看完整版>>莲子鸡丁（图）－特色菜谱09.鲜蘑莲子鸭羹(图)－特色菜谱
一、原料：1.主料：鸭肉250 克，鲜蘑50 克，鲜莲子100 克，丝瓜50 克，火腿50克，蛋清1 只。2.调料：料酒、味精、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、淀粉、鸡汤。二、制法：1.将鸭肉洗净切成粒，放入碗内加...查看完整版>>鲜蘑莲子鸭羹(图)－特色菜谱10.银耳莲子蛋汤－特色菜谱
一、原料：1.主料：银耳6 克，淮61 药20 克，莲子10 克，鸡蛋2 只。2.调料，冰糖。二、制法：1.将莲子放在碗中用水泡好，去皮去莲芯。将银耳放碗中，用温水泡软，待其涨发后去掉杂物，洗净，撕成小块...查看完整版>>银耳莲子蛋汤－特色菜谱

 

 

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