鸭肉粥－特色菜谱

原料：鸭1只，面粉70克，黄油70克，橘子汁300克，水1000克，盐、胡椒粉少许，橘子4只，色拉油少许。 做法：1.把鸭去骨，肉切成块，待用。将橘子去皮，取瓤待用。 2.在锅中加入鸭骨和水煮

榛蘑炖鸭肉 材料：东北榛蘑100克、鸭肉半只、葱段、姜各适量 调味料：半罐啤酒（约150ml）、料酒1大匙、盐1+1/2小匙、花椒粉1小匙、上色老抽1大匙

泡椒炒鸭肉 原料：鸭脯肉。 配料：泡椒、泡菜（只要是自己喜欢的任何泡菜都行哈）。 调料：大蒜、生姜、葱、花椒、蚝油、酱油、胡椒粉、料酒、水淀粉、少许白糖。

美食营养 泡椒鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消化与吸收。 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。有滋补、养胃、补肾、止咳化痰等作用。 烹制材料 去皮鸭肉、葱、姜

材料:鸭肉400克、白菜100克、芹菜100克、香菇50克 调料:盐、鸡精、姜片、淀粉水各适量 做法: 1.将鸭肉洗净，切成小块，放入开水中焯(水略超过鸭肉)，去血

山楂排骨 材料：排骨500克 山楂100克 姜片8片 水600克葱花少许 调料：生抽20克 老抽20克 花雕酒20克 山楂醋60克 冰糖20 盐少许 ,油少许

南瓜烧排骨 原料：排骨、南瓜 调料：料酒、大料、姜片、葱段、蒜末、糖、醋、酱油、盐、湿淀粉 做法： 1. 排骨冲洗干净后凉水下锅。

豉酱爆蛏子 原料：蛏子 豆豉酱 青红椒 姜 蒜 盐等调料 制作： 1.把蛏子放入盆中，放入适量清水， 加入少量的盐； 2. 泡上两， 三个小时，