凤丝仙人掌（图）－特色菜谱

原料：鸡肉50克、仙人掌150克、韭黄10克、生姜5克、色拉油8克、盐4克、味精2克、白糖1克、湿生粉适量、熟鸡油1克。 1.将鸡肉切成丝，仙

主料：仙人掌、小红西红柿 辅料：洋葱、鸡蛋、红柿子椒 调料：盐、鸡精、葱末 做法： 1、 仙人掌洗净切成丁，小西红柿洗净切成两半，柿子椒切丁； 2、 坐锅点火，

主料：仙人掌 辅料：咸蛋黄 调料：盐、鸡精、姜、蒜、食用油、小苏打 做法： 1、 将仙人掌切片，咸蛋黄上笼蒸透切成茸； 2、 坐锅点火放水，待水开，倒入仙人掌片

主料：仙人掌 辅料：菠萝（去皮） 调料：盐、鸡精、白糖、蒜茸、白醋、芝麻 做法： 1、 将仙人掌去皮、刺切成粗条，放入有盐的凉开水中浸泡20分钟。捞出沥干水；

主料：仙人掌 辅料：虾仁、红柿子椒、鸡蛋 调料：水淀粉、鸡精、料酒、白糖、盐、姜末 做法： 1、 仙人掌洗净切成丁，柿子椒洗净切成丁； 2、 虾仁洗净取出沙线，

主料：仙人掌 辅料：小母鸡、荔枝、香菇 调料：盐、姜、葱、料酒、干红辣椒、酱油、白醋、香油、白糖、鸡精 做法： 1、 仙人掌洗净、去刺切成块，母鸡洗净切成块用沸水焯一下，葱切段、姜切片；