蔬果杂锦－国内菜系

菜 名： 蔬果杂锦 主 料： 芒果1个，菠萝数片，木瓜1个，沙葛1/2个，苹果1个。 配 料： 调味料：老抽3/2汤匙，糖1茶匙，虾膏1茶匙，红椒2只，青柠1/2

主料：大白菜(青口)100克,白菜100克,草菇100克,蘑菇(鲜蘑)100克,冬笋100克,红萝卜100克 辅料：黄花菜（干）25克,香菇（干）25克,木耳(干)25克,油皮25克,油面筋50克

菜 名： 蔬果煮豆腐 主 料： 番茄300克，蚝菇1罐，板豆腐2件（约重300克，因各街市豆腐大小不一样，所以写明重量），蒜蓉半茶匙，葱2条切短度，茄汁2汤匙。

菜 名： 蔬果脆腐卷 主 料： 腐皮2张，洋火腿3片，雪梨1个，甘笋丝2汤匙，苹果1个，蛋白1只。 配 料： 调味料：盐、砂糖、茄汁各1/2茶匙，香油（味道随意）

菜 名： 蔬果火腿面包 主 料： 甜面包数片，鲜芒果2个，火腿4片，西生菜叶4块，鲜椰浆1/4杯，牛油适量。 配 料： 调味料：幼盐、胡椒粉少许。 做 法： 1

材料： 仔姜500克、白醋、白糖 做法： 1、用刀将仔姜表面刮洗干净，晾干后切成薄片，也可以用搽片器搽成姜片。 2、取一个足够大的密封罐，用