白果淮山煲猪肚－国内菜系

菜 名： 白果淮山煲猪肚 主 料： 猪肚一个、白果20粒、淮山、茨实各50克 做 法： 猪肚用面粉和盐搓洗冲净。淮山洗净，白果去壳。把上述药材同时寒入肚内，用砂锅

原 料：银杏、腐竹、猪肚、虾米、胡萝卜片、芹菜段。 胡椒、姜片、鸡汤或矿泉水、盐。 特 色：银杏是珍贵且美味的干果，腐竹即豆皮，有高浓度的黄豆精华，再加上有滋补食效的猪

菜 名： 黑豆益智猪肚汤 主 料： 黑豆20克，益智仁20克，桑螵蛸20克，金樱子20克，猪肚1个。 做 法： 前4味药用干净纱布包裹，与猪肚一起炖熟，饮汤食猪肚

菜谱名称 马蹄白果蛋花汤 所属菜系 湘菜 所属类型 特色靓汤 基本特点 马蹄能清热解毒，除胸中实热、清热利尿、降血压、配白果、蛋花、冰糖、更加有

菜谱名称 芡实猪肚汤 所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤 基本特点 健脾胃，益心肾，补虚损。脾胃虚弱，症见不思饮食，泄泻日久；或心肾不交之心烦口

菜谱名称 霸王花猪肚汤 所属菜系 粤菜 所属类型 特色靓汤 基本特点 请阅 基本材料 霸王花1两（约40克），猪肚1个，陈皮1/6个，蜜枣

菜 名： 石仙桃炖猪肚 主 料： 鲜石仙桃100克，猪肚1个洗净。 做 法： 水适量，隔水炖熟，调味饮汤吃猪肚。每2-3天1次。 药用价值： 主要治疗癃闭津液亏

菜 名： 胡椒猪肚汤 主 料： 猪肚1个，唐排骨1斤（约640克），白胡椒粒1汤匙，潮州咸菜2两（约80克），水20杯，盐或鱼露适量。 做 法： 1、猪肚里外洗净