百合西洋菜猪（足争）汤－国内菜系

菜 名： 百合西洋菜猪（足争）汤 主 料： 西洋菜12两（约480克），猪（足争）（猪肘肉）10两（约400克），百合2两（约80克），江瑶柱1/2两（约20克），

菜 名： 西洋参莲子炖冰糖 主 料： 西洋参3克，莲子去芯12枚，冰糖25克。 做 法： 将西洋参切片，与莲子放在小碗内加水泡发后，再加冰糖，隔水蒸炖1小时，喝汤

菜 名： 猪什西洋汤 主 料： 西洋菜500-1000克，猪什骨500-1000克，猪血250-500克，猪肉末100克。 配 料： 味精、盐各适量。 做 法：

·原 料： 明虾500克，糖豆200克，鲜百合100克，姜花、红萝卜花、蒜茸各5克，芡汤35克，湿粉10克，胡椒粉、麻油少量，绍酒10克，花生油75克。 &midd

菜 名： 鲜百合莲籽露 主 料： 干莲籽250克、鲜百合1个（大的）、鸡蛋2只、冰糖适量 做 法： 1、以热水先煮莲籽约10分钟，然后趁水还热时，不断用手搓掉莲籽

菜 名： 百合龙眼肉粥 主 料： 鲜百合30克，龙眼肉15克，莲子15克，红枣5枚，糯米100克，白糖适量。 做 法： 同煮成稀粥食用，每日1次。 药用价值：

菜 名： 黄芪百合粥 主 料： 黄芪、百合各20克，白术50克。 做 法： 煮粥食用。 药用价值： 主要治疗慢性支气管炎肺脾气虚型：咳嗽痰白而稀或泡沫，自汗、气

菜 名： 百合银耳羹 主 料： 鲜百合100克，银耳20克，冰糖30克。 做 法： 将银耳用温水浸泡1小时。然后和百合一起入锅，加水适量，文火煮至汤汁变粘时，加入

原料:百合1个、芦笋5根、柴鸡腿1只、木耳1朵、柳松菇1包、姜3片。 盐2茶匙、酒1茶匙。 操作: 1、百合剥开成瓣状；芦笋切段；木耳切片；柳松菇用滚水汆烫以去腥。 2、鸡腿切小块，放入滚

【特点】: 汁红不腻，甜酸适口 【原料】 材料鸡、洋葱、蘑菇、番茄汁、青椒丝、火腿 【制作过程】 1. 将鸡洗净切成块，撒盐、胡椒粉、味精、面粉，煎盘上炉，