橄榄4－国内菜系

【制作材料】 主料：莴笋(1000克) 蘑菇(鲜蘑)(100克) 调料：香油(5克) 盐(5克) 料酒(5克) 白砂糖(1克) 味精(4克) 花生油(75克) 淀粉(豌豆)(3克) 【制

菜 名： 橄榄 主 料： 做 法： 生橄榄嚼汁缓慢咽之。 药用价值： 治鱼骨鲠喉。 备 注： 脾胃虚弱、胃酸过多者，不宜多服。

菜 名： 橄榄 主 料： 鲜橄榄（连核）60克，酸梅10克。 做 法： 将酸梅稍捣烂，加清水1500毫升煎至500毫升，去渣加白糖适量调味饮用，每日3次。 药用

菜 名： 橄榄 主 料： 橄榄400克。 做 法： 加水800毫升煮沸，捞起橄榄去核捣烂，再入原汁煎熬成糊状，装瓶备用。每次15毫升，白糖调味，开水冲服，早晚各1

菜 名： 橄榄 主 料： 橄榄400克。 做 法： 加水800毫升煮沸，捞起橄榄去核捣烂，再入原汁煎熬成糊状，装瓶备用。每次15毫升，白糖调味，开水冲服，早晚各1

菜 名： 橄榄 主 料： 橄榄6枚，绿茶6克，胖大海3枚，蜂蜜1匙。 做 法： 先将橄榄放入适量水中煎沸片刻，然后冲泡绿茶胖大海闷盖片刻，加入蜂蜜调匀，徐徐饮汁。

菜 名： 橄榄 主 料： 做 法： 生橄榄20粒，炖冰糖，分3次服。 药用价值： 治小儿百日咳。 备 注： 脾胃虚弱、胃酸过多者，不宜多服。

菜 名： 橄榄 主 料： 橄榄30克，罗汉果1个。 做 法： 加清水适量，小火煎30分钟，饮用其汤。 药用价值： 治喉癌咽部不适、咳嗽者。 备 注： 脾胃虚弱

菜 名： 银杏橄榄冰糖水 主 料： 银杏20枚（去壳，浸泡1天，去膜去心），鲜橄榄10枚（去核，略捣烂），冰糖适量。 做 法： 清水3碗，慢火煎至1碗，慢慢咽饮，